9x café espresso helado [recetas para el verano]

El granizado es una bebida de café típica de Sicilia que los lugareños utilizan para refrescarse en los días calurosos. Se suele tomar con brioche dulce y nata montada. También hay muchas variaciones para disfrutar de la granita. A nosotros nos encanta la versión con café. ¿De qué otra forma podría gustarle?

Para prepararla necesitará

• 1:1:1 espresso/agua/azúcar (por ejemplo, 60 ml/60 ml/60 g)
• nata montada para adornar

Coge los tres ingredientes básicos y échalos en una batidora. Lo ideal es verter la mezcla en una bandeja de horno más pequeña, o en otro recipiente adecuado para el congelador. Durante la primera o segunda hora, la mezcla intentará congelarse. Cuando se haya formado hielo (en los bordes al principio), remuévelo con un tenedor. Otra vez dentro de una hora, y otra vez dentro de otra hora. Ahora el granizado debería estar listo, en forma de sorbete de café cristalino. Sírvalo en vasos, con nata montada por encima si lo desea. Si lo sirves como en Sicilia, para desayunar, acompáñalo de un brioche dulce. No se arrepentirá.

Iced Charcoal Black Latte

¿Sabías que el carbón activado tiene una gran capacidad de absorción y puede retener toxinas en el cuerpo? ¿Y sabías que puedes utilizarlo para preparar un exclusivo Iced Black Latte? Por si no lo sabías, aquí tienes la receta de un saludable café helado con carbón negro.

Para preparar Iced Charcoal Black Latte necesitarás

• 1 cucharadita de carbón activado de calidad alimentaria
• 1 taza de leche
• 1-2 cucharaditas de miel
• café expreso
• hielo
• batidora

Licuar bien la leche, la miel y el carbón activado. Ponga hielo en un vaso más grande y añada la espumosa leche negra azucarada. Por último, añade el espresso y el café helado detox poco convencional estará listo para tomar.