Akcio...una taza de café con Brew it stick

Cuando una persona se describe a sí misma como barista, se trata de su profesión o de su afición, pero en cualquier caso significa que le interesa el café como algo más que un simple sorbedor de café. Sabe lo que bebe y siempre quiere saber lo que bebe. Quiere hacer su propio café, dedicarle tiempo, pasión y trabajo. Le gusta investigar el café y para ello utiliza herramientas especiales. Una balanza, un molinillo de precisión, ollas especiales...

Y luegoestá lagente a la que le gusta tomar café. No se trata del proceso de elaboración, sino de la taza de bebida negra con cafeína. No quieren ni tienen la oportunidad de dedicar tiempo a preparar el café. Así que cuando compran pan en Tesco, echan café instantáneo o, mejor aún, café comercial molido en su cesta porque "huele bien". Pero no huele tan bien como el café que tomaban en la cafetería de antes. En casa, desempaquetan la compra y suspiran:

"Aquel camarero barbudo con camisa de cuadros me habló muy bien del café. De Nshuti, el agricultor ruandés que lo cultivaba. Que lo cargaron en un barco con destino a Hamburgo y luego lo trajeron a Luhačovice, donde lo tostaron con tanto cuidado y cariño que puedo oler no sólo el café sino también la dulce fruta mientras lo bebo. Sí, no sabía como el café de mi casa. Sabía más a té, pero era tan aromático y dulce. Ni siquiera lo endulcé con azúcar. Por otra parte, me limito a echarle agua y ya está. Pero cuando el café era tan bueno. Ojalá fuera tan fácil hacer un café así como, por ejemplo, un té de bolsa".

LA MAGIA DE UN SIMPLE POUR-OVER

Es muy fácil de hacer. Coges un Brew It Stick, viertes en él café recién molido ylo pones a extraer en unataza con agua caliente. Después de 4 minutos sacas el colador, coges la taza de café y te sientas en tu silla. Disfrutas del café mientras lees lahistoria de nuestro blog y poco a poco vas encontrando en el café el sabor a grosella negra que te tentaba la etiqueta del paquete. Tiras el tronco del colador a la papelera y aclaras el colador. Para hacerlo menos ordinario, los fabricantes de este colador han inventado un soporte maravillosamente práctico en el que el Brew It Stick espera a que recuperes el sabor y el café.

CAFÉ EXPECTO PATRONUM

De eso trata este producto y este artículo. Cómo no sólodisfrutar de una gran taza decafé, sino también convertirse en "mecenas" de los agricultores que lo cultivan. Es un artículo sobre cómo elBrew It Stick, con su facilidad de uso, puede ayudar a las personas que buscan café de calidad a liberarse de los cafés comerciales. Estos caféscomerciales no tienen calidad ni historia, así que no sabes cómo ha llegado el café hasta ti, quién lo ha cultivado, a quién se le ha pagado por él... y ¿se le ha pagado siquiera por ello?

Al comprar café de mala calidad, ¿no estás apoyando el robo de los agricultores que cultivan el café y que nunca recuperan el dinero de la venta de su producto? Al menos no la mayoría de ellos. Y lo que queda a veces ni siquiera cubre el coste de cultivar el café. Por último, pero no por ello menos importante, tu salud también debería ser importante. Así que quierescafé de una torrefacción, no de un reino del carbón. Quieres uncafé selecto. Es decir, que sea dealta calidad y quetenga un sistema de compra y pago transparente. Al mismo tiempo, no hace falta ser un barista o un hipster para trabajar con este tipo de café. Porque (como escribimos más arriba) se puede hacer de forma sencilla y fácil si se dispone de una varita mágica: Brew It Stick.

UNA HERRAMIENTA PARA EL CAFÉ Y EL TÉ

Como el BrewIt Stickes sólo un colador, nada te impide encontrarle otros usos en la cocina. El caféy el té tienen mucho en común en su preparación. Cuando se preparan en salones de té, los maestros terapeutas vigilan que los factores que afectan a la extracción del té sean similares a los que tienen en cuenta los baristas de las cafeterías cuando preparan el café. Cantidad de café/té, tiempo, temperatura del agua. Estos y otros aspectos de la preparación son más que importantes tanto para el té como para el café. Especialmente lacalidad del propio producto de entrada, es decir, el café o el té.

Del mismo modoque le instamos a que se lo piense dos veces antes de comprar cafés comerciales, que suelen ser de mala calidad y de origen dudoso, también deberíaelegir su té. A menudo, las bolsitas de té en porciones llevan ocultas todo tipo de cosas, y no el té que compramos. Los tés de mejor calidad suelen ser de hoja suelta y comprados a un vendedor de confianza que sabe de dónde proceden sus tés. En nuestra oferta encontrará precisamente esos tés. Las tisanasde Zuzana y Radek son un producto ecológico de calidad que elaboramos en Valaquia. Deleitarán su paladar, su cuerpo y su mente. La principal ventaja del té a granel es que se puede ver en su interior y se sabe lo que se está bebiendo y lo que se está pagando. Tampoco es difícil preparar el té a granel de calidad seleccionada . Basta con verterlo en el Brew It Stick y dejarlo infusionar en una taza de agua caliente.