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Cómo hacer café de calidad mientras viaja

Cómo hacer café de calidad mientras viaja

GOTERO V60

Soy muy aficionado al caféutilizando el gotero V60. Cuando bajaba el río con mis amigos, sabía que no podría encontrar ningún buen café en el agua. Así que preferí llevar conmigo mi V60, los filtros de papel, el vaso medidor y elcafé premolido . Me prohibieron llevarmeel molinillo, por desgracia ????

LO QUE NECESITAS

  • Gotero V60 - preferiblemente de plástico
  • Filtros de papel
  • Vaso medidor - normalmente incluido
  • aprox. 15 gramos de café - molido medio grueso
  • 250 ml de agua caliente + agua caliente para verter sobre el filtro
  • Cocina de gas / fuego
  • Eschus (recipiente para colar)

PROCEDIMIENTO:

Ponga unos 300 ml de agua a hervir. He utilizado una cocina de gas al aire libre, o hervir el agua en un fuego abierto en un esky. Prepara una taza y pon un filtro en la V60. Cuando el agua empiece a hervir, pásala por el filtro de papel. Vierte el agua de la taza. Con una taza medidora, mida 15 gramos de café e introdúzcalos en la V60. Vierta sólo un poco de agua sobre el café y déjelo reposar durante unos 30 segundos. A continuación, vierta el resto del agua en círculos.

AEROPRESS

Si tienes un poco más de espacio en tu mochila, no dudes en meter en ella una Aeropress. LaAeropress es ligera, fácil de limpiar y de preparar. El café Aeropress es más aromático y variado.

LO QUE NECESITARÁS

  • Aeropress (el embalaje original incluye una tapa para el extremo del émbolo, un embudo para remover los posos de café y una cuchara para remover el café)
  • Filtros de papel
  • 16 - 20 gramos decafé
  • 250 ml de agua + agua caliente para verter sobre el filtro
  • Cocina de gas / fuego
  • Eschus (recipiente para colar)

El café Aeropress se puede preparar utilizando dos métodos: el tradicional y el inverso. En el artículo de hoy le hablaremos del tradicional.

PROCEDIMIENTO:

Caliente el agua en la cafetera espresso sobre un fuego abierto o una estufa de gas. Coloque un filtro de papel dentro de la tapa de plástico extraíble y vierta agua caliente a través de él. Esto calentará la Aeropress y la taza, y el filtro se adherirá mejor a la Aeropress. Vacíe el agua. Mida el café y colóquelo dentro. Vierta el agua sobre el café en la Aeropress con un movimiento circular para mezclar el café uniformemente. Remueva el agua y el café con un agitador de palas durante unos 5 ó 10 segundos. A continuación, introduzca el émbolo y empújelo lentamente hacia abajo (unos 20 segundos) hasta que oiga un silbido. ¡El café está listo!

CAFETERA EN UNA MOCHILA

Este método es para los verdaderos amantes del café espresso que no quieren renunciar a él ni en el lugar más remoto del mundo. Es un artilugio un poco más pesado, pero sin duda merece la pena.

Esuna cafetera Flair que te permite preparar el espresso perfecto incluso sin electricidad. Sigue leyendo paraconocer con más detalle todo lo que contiene el paquete, cómo montar fácilmente la máquina y cómo preparar un espresso rápido. Es un milagro

UNA CAFETERA PARA SU BOLSILLO

Si necesita algo realmente pequeño que no le pese, le recomendamos la llamada Twist press. El objetivo de este invento es hacer un café rápido, fácil y de alta calidad. Puedes hacer café en sólo 60 segundos y todo lo que necesitas es agua caliente y café molido.

LO QUE NECESITAS

PROCEDIMIENTO:
Coloque un filtro de papel o metal en el colador y enjuáguelo con agua. Coloque el tubo en el colador y vierta el café molido en su interior. Vierta un poco de agua caliente (50 g de agua, es decir, aproximadamente un tercio del tubo) sobre el café para que florezca y, transcurridos unos 30 segundos, añada el agua restante. Coloca la parte superior de la cafetera y, girando las asas de la cafetera, aprieta el café en la taza.

BREW IT STICK

Este es un colador mágico que puedes utilizar tanto para el té como especialmente para el café. Este método es adecuado para los más cómodos. El Brew It Stick es ligero y cabe fácilmente en cualquier mochila. Gustará no sólo a los amantes del café, sino también a quienes prefieren el té. O prueba a recoger hierbas frescas en el campo y preparar té fresco directamente con ellas en el Brew It Stick.

LO QUE NECESITARÁS

  • Brew It Stick
  • 15 gramos de cafémolido grueso
  • 250 ml de agua caliente
  • Cocina de gas / fuego
  • Eschus (recipiente para colar)

PROCEDIMIENTO:

Llene el colador con 15 gramos de café molido grueso. Coloque el colador cerrado en una taza y vierta 250 ml de agua caliente sobre él. Remover suavemente el agua a través del colador y dejar reposar durante 4 minutos. A continuación, retire el colador y el café estará listo para servir.

Sigue las instrucciones del envase cuando prepares el té. Si recoges hierbas silvestres, vierte agua caliente sobre ellas y déjalas en infusión durante 10 minutos.

CÓMO PREPARAR CAFÉ SOBRE LA MARCHA SIN AGUA CALIENTE

INFUSIÓN EN FRÍO CON UNA AEROPRESS

¿Quieres hacer café pero no tienes con qué calentar el agua? No te pongastriste, tenemos una receta para que puedas hacer cold brew de Aeropress en sólo dos minutos.

LO QUE NECESITARÁS

  • Aeropress
  • Filtro de papel
  • 16 gramos de café molido
  • 250 ml de agua fría
  • Taza

PROCEDIMIENTO:

Vierta el agua sobre el filtro de papel. Coloque el rodillo con el filtro en el extremo sobre la taza. Midaunos 16 gramos de café molido y 60-70 gramos de agua fría. Vierta el agua sobre el caféen la AeroPress con movimientos circulares para mezclar el café uniformemente. Remueva el agua y el café con el agitador de pala durante aproximadamente 1 minuto. A continuación, coloque el émbolo y empújelo lentamente hacia abajo hasta que oiga un silbido. Rellena ahora el concentrado de café con agua hasta unos 250 ml.

CAFÉ FRÍO PARA LLEVAR

¿No quieres llevar cosas de más porque te espera una dura caminata? No hay problema, también estamos preparados para eso. Prepara tu propia infusión fría en casa, métela en una botella y llévatela de excursión.

LO QUE NECESITARÁS

PROCEDIMIENTO:

Muele los granos de café hasta que queden medianamente gruesos, colócalos en una prensa francesa o en un tarro de mermelada y vierte lentamente agua fría. Mezcla el café con el agua y mételo en la nevera. Deje que el café se infusione durante al menos 16 horas. Transcurrido este tiempo, apriete la prensa francesa o vierta el café del tarro a través de un filtro o un paño y la infusión en frío estará lista. Si lo guardas en la nevera, se conservará hasta dos semanas.