¿Cómo saber si el agua está estropeando su cafetera?

Piedra de agua

El café es más que 90% agua. La mayoría de nosotros nos centramos en café como materia prima en su preparación. Nos ocupamos de dónde creció, cómo se procesó y cómo se tostó. Y las propiedades del agua que utilizamos para hacer nuestro café quedan un poco olvidadas.

No vamos a entrar aquí en la alta química. Recordemos simplemente que el calcio es uno de los elementos más abundantes de la tierra. Está por todas partes, incluso en agua. Eso no es malo, porque no sólo el cuerpo humano puede prescindir del calcio.

Pero el problema surge cuando empezamos acalentar el agua. El bicarbonato cálcico empieza a descomponerse en dióxido de carbono, agua y carbonato cálcico. Esto último es lo que provoca los depósitos conocidos como cal en nuestras cafeteras.

Sedimentos en el depósito de agua como indicador de agua dura

3 indicadores de que la cal ha entrado en la cafetera

La preparación tarda más

En el caso de lascafeterasautomáticas sabrá que hay cal en el sistema porque el café tarda más en prepararse que antes. Esto se debe a que la resistencia no es capaz de calentar la cantidad de agua necesaria a la temperatura requerida enpoco tiempo , a pesar de la capa de cal acumulada.

Lo mismo ocurre con lacafetera de palanca doméstica .

Sabor inusual del café

Usted convive con su cafetera y es posible que no pueda juzgar objetivamente el saborcambiante del café que prepara . Por ejemplo, si un visitante le dice que algo va mal con el sabor de su café, intente no ofenderse.

Entonces preste atención no sólo a los granos, sino también alagua , alfiltro y a toda la cafetera, incluida sudescalcificación .

Bajar la presión general, la presión de las boquillas o la temperatura

Si ha notado algo similar, la cal puede ser la culpable . No sólo se deposita en la resistencia de tu cafetera, sino también en otras partes. Por ejemplo, enlos sensores de temperatura y presión de . Estos entonces no miden con precisión y su máquina puede comportarse de forma un poco extraña.

Si reconoce su cafetera en los puntos mencionados, es aconsejable descalcificarla. Utilice el manual correspondiente y los remedios recomendados. Un artículo sobre limpieza y descalcificación de una cafetera automática le explicará el proceso de descalcificación.

¿Cómo evitar la formación de cal?

Utilice únicamente agua filtrada para la preparación. Ya sea por el hervidor o por el filtro incorporado en el depósito de agua.
Si utiliza un filtro , cámbielo a tiempo. Su vida útil es de unos 2meses o 50 litros de agua filtrada.
Si utilizas unhervidor con filtro , lee el embalaje del cartucho filtrante para saber cuánta agua puede filtrar eficazmente. En este caso, la capacidad suele rondar los 100 litros.

Cafetera de palanca profesional

Recomiendo dejaruna cafetera profesional en manos deprofesionales y, aparte de un mantenimiento y limpieza básicos, no embarcarse en grandes campañas anticalcáreas sin más conocimientos.

Los principios de cómo saber si su cafetera está siendo víctima de la cal son esencialmente los mismos que los enumerados anteriormente.

Debe disponer de un sistema de inspeccionesperiódicas de mantenimiento , incluida ladescalcificación .

Por supuesto, esto también se aplica a lafiltración del agua : es importanteregenerar a tiempo el descalcificador catex,sustituir los cartuchos olos cartuchos de filtro en el caso de laósmosis inversa .

Riesgos asociados a la cal en el interior de la cafetera:

Aumento del consumo eléctrico
Degradación de la funcionalidad debido a depósitos en los sensores de la cafetera
En caso de avería, posible no reconocimiento de la garantía o servicio más caro
Crecimiento bacteriano y problemas de salud asociados

¿Cómo determinar la dureza del agua?

Después de leer estas líneas, algunos pueden argumentar que tienenagua blanda en casa y que no necesitan descalcificar el agua. Sin embargo, la formación decal esnormal en una pequeña medida incluso después de un filtrado exhaustivo y la sustitución periódica de los filtros o cartuchos.

BWT Testkit - Medidor de dureza del agua

La filtración nunca elimina por completo el calcio del agua. Porque el cuerpo humano necesita calcio y otros minerales contenidos en el agua potable .
Otro aspecto es que los minerales dan sabor tanto al agua como a las bebidas que se elaboran con ella. Incluido el café.

Sin embargo, en la mayor parte del país el agua esdura. El servidor cistavoda.cz habla de hasta 90% de los hogares. Y demasiada agua dura es desgraciadamentemala para nuestras cafeteras.

Si tienes una cafetera, prueba a hacer una prueba casera de dureza del agua. Le llevaráunos minutos y sabrá a qué atenerse para cuidar su cafetera. Y también qué cuidados dar al agua que compone la gran mayoría de tu café. Ya sea espresso o capuchino.