Cómo tomar café de acuerdo con los ritmos circadianos
EL ESTIMULANTE MÁS POPULAR
Laprincipal sustancia que contiene el café es la cafeína. La cafeína encabeza la lista de lassustancias psicoactivas más consumidas, los llamados estimulantes. Todos ingerimos cafeína en mayor o menor medida.
Aunque la cafeína se menciona más a menudo en relación con el consumo de café, también la absorbemos de otras fuentes. Se encuentra en el té, el chocolate, las bebidas energéticas y los refrescos de cola. Al igual que otros estimulantes, la cafeína actúamejorando temporalmente elfuncionamiento físico y mental a través de .
LA CAFEÍNA COMO REMEDIO CONTRA LA FATIGA
Lamagia de superar milagrosamente la fatiga al tomar café reside en el hecho de que la cafeína es capaz de unirse a los receptores de nuestro cerebro. Comúnmente, la adenosina se une a estos recept ores. ¿Quién es esta adenosina? Es un compuesto orgánico que se produce en nuestro cuerpo durante el día. Cuanto mayor es la cantidad de adenosina que tenemos,más cansados nos sentimos.
Para dormir bien y conciliar el sueño sin problemas, necesitamos tener suficiente adenosina en el cuerpo. No hace falta que hablemos de la importancia y los beneficios del sueño. Sin embargo, no tenemos tiempo para dormir durante el día. ¿Qué hacer al respecto? Tomar un café.
BLOQUEAR LA SENSACIÓN DE FATIGA
Después de beber café ,la cafeína busca ellugar exacto donde se uniría la adenosina. En su lugar, se une a estos receptores. De esta forma, la adenosina no llega allí y no puede decirle al cuerpo que se vaya a echar una siesta.
En comparación con la adenosina, la cafeína tiene el efecto contrario. Funciona como la hormona cortisol. Enlugar de sentirse cansado, anima al cuerpo a estar activo. Esta sustitución de la cafeína por adenosina es, aparte del irresistible sabor del café, la razón por la que es tan popular, especialmente en un día laborable.
LA DOSIS ADECUADA DE CAFÉ
Como con todo, hay un dicho muy conocido sobre la cafeína: "todo con moderación". Al fin y al cabo, hasta el agua misma, que es la base de la vida, puede llegar a ser perjudicial o incluso tóxica si la bebemos en exceso. En 2007, California organizó un concurso para beber agua. Una mujer consiguió beber más de 7 litros de agua en un periodo de tiempo relativamente corto. Murió de intoxicación por agua poco después del concurso. Su cuerpo no pudo soportar tanta agua.
Con cada sustancia ingerida y cada individuo es individual cómo reaccionará esa persona y qué cantidad puede tolerar. Lo mismo ocurre con la cafeína. Alguien que metaboliza bien la cafeína puede permitirse, por ejemplo, 6 cafés al día. Los que tienen problemas con la cafeína tomarán como mucho un café.
VIDA MEDIA DE LA CAFEÍNA
El momentoen que tomamos cafétambién está relacionado con la ingesta de cafeína para que sea beneficiosa para el ser humano . Dado que la cafeína impide que la adenosina se una a los receptores cerebrales, también debemos tener en cuenta el límite temporal, es decir, cuándopodemos seguir disfrutando de una taza de café sin problemas.
En general, se sabe que la cafeína tarda entre 4 y 6 horas, de nuevo en función de la singularidad del organismo de cada persona, en ser metabolizada por el cuerpo. Esto significa quedespués de beber café, la cafeína impedirá que la adenosina se fije a los receptores cerebrales durante un máximo de 6 horas. Durante este tiempo, la adenosina no nos afectará haciéndonos sentir cansados, lo que puede ser indeseable por la noche.
CAFÉ Y BUEN SUEÑO
Pienseen la calidad de su sueño y calcule la hora ideal para tomar su último café en función de cuándo se acuesta y de cómo tolera la cafeína. Sin embargo, después de este límite de tiempo, puede seguir deleitándose con el sabor del café. Simplemente elige café descafeinado para tomar por la tarde . Así podrá dormir la siesta y, al mismo tiempo, disfrutar de un sueño reparador.
Además del café descafeinado, hay otra opción que te permite tomar tu café más tarde en el día. Se trata del aceite de CBD. Este extracto natural de cáñamo puede contrarrestar la función estimulante de la cafeína. Al igual que la cafeína, puede unirse a los receptores cerebrales. Esto significa que disfrutaremos de nuestro café, estaremos concentrados, pero no tan "energizados" como después de beber café solo sin el uso de aceite de CBD.
CAFEÍNA DURANTE EL DÍA
Si en general podemos determinar lahora de nuestra última taza de café, a menos que utilicemos alguno de los consejos descritos anteriormente, esentre las 2 y las 4 de la tarde. ¿Existe siquiera un umbral inicial? Como hemos descrito, el ciclo del sueño está controlado por la adenosina. Su homóloga que se produce de forma natural en laactividad humana es la hormona cortisol.
EL EFECTO DE LA CAFEÍNA Y EL CORTISOL
El cortisol se conoce como la hormona del estrés. Se segrega en el organismo desde las glándulas suprarrenales precisamente en situaciones de estrés para activar el organismo y prepararlo para la espera. Al igual que la adenosina nos adormece, el cortisol pone en marcha nuestro organismo en las horas matutinas.
Si lo primero que haces al despertarte es tomarte el café de la mañana, es posible que tu cuerpo se haya acostumbrado a este modo. Te activascon la cafeína y, por lo tanto, la producción de cortisol te parecerá innecesaria. A diferencia del cortisol que se libera continuamente, la cafeína es sólo un estimulante. Su efecto pronunciado en el cuerpo es temporal.
TAZA DE CAFÉ POR LA MAÑANA
Así son las típicas mañanas de café: justo después de que suene el despertador, te preparas el café con los ojos aún pegados. Mientras lo sorbes, te preparas para ir a trabajar. Entonces la cafeína hace efecto y te sientes absolutamente lleno de energía, el corazón te late con fuerza y estás desconcentrado hasta el punto de distraerte. Te pones a trabajar y, poco a poco, el poder de la cafeína empieza a disminuir.
En este sentido, parece ventajoso consumir la cafeína gradualmente. Sorber una taza de café a lo largo de la mañana no es muy práctico y quién puede resistirse a tomársela enseguida, semejante capricho. No es mala idea inspirarse en la tradición francesa de tomar Café au Lait. Es decir, café con leche paradesayunar.
A PRUEBA DE BALAS, CAFÉ A PRUEBA DE BALAS
La leche, o más exactamente la grasade la leche, dirige la absorción de la cafeína. Al tomar café con grasa añadida, por ejemplo un capuchino hecho con leche entera, tu cuerpo recibirá una dosis de cafeína, pero se liberará gradualmente.
En este sentido,el Bulletproof Coffee se ha convertido en unabebida muy popular . Prepara un café solo clásico. Mueles tu café recién tostado, lo viertes en un gotero (u otro utensilio para hacer café) y lo sirves según tu receta. También puedes utilizar café expreso de tu cafetera. Por último, añade un poco de mantequilla al café terminado. También puede utilizar aceite de coco. Hay mucha más grasa en la mantequilla o el aceite que en la leche. Por eso este café "graso" es una opción ideal para el desayuno.
¿UNA SIESTA DESPUÉS DEL CAFÉ? ¡IDEAL!
Sinembargo, la mejor manera de combatir la fatiga es recurrir a unacombinación de sueño y café. ¿Cómo es posible, te preguntarás, si la cafeína inhibe el sueño? Dado que incluso la cafeína tarda un tiempo en "hacer efecto", es posible aprovechar este tiempo para conciliar el sueño. Después de tomar café, de repente nada cambia en nuestro cuerpo. La aparición delos efectos de la cafeína se produce al cabo de unos 30 minutos.
Deello se deduce que si tomamos un café y luego nos echamosuna siesta, romperemos nuestras reservas de adenosina de forma natural - durmiendo y ganaremos energía extra gracias a la cafeína. Por desgracia, no podemos utilizar esta combinación milagrosa muy a menudo. Sin embargo, si surge la oportunidad de hacer una pausa, por así decirlo, para echar una cabezadita por la tarde, aprovéchala con café.