La abreviatura BWT significa"Best Water Technology" y describe el objetivo principal de la empresa, que es mejorar la calidad del agua potable para las personas de todo el mundo.
La empresa cuenta concuatro centros de producción principalesen Austria, Alemania, Francia y Suiza, varias filiales y empresas asociadas y una red de distribución mundial.
Productos BWT: el agua es una misión
BWTofrece una gama de productos parauso doméstico, comercial e industrial, incluidos filtros de agua, descalcificadores y sistemas de purificación. Sus productosutilizan tecnologías avanzadas como la ósmosis inversa, la ultrafiltración y el intercambio iónico para eliminar impurezas y mejorar el sabor y la calidad del agua.
Además de sus productos, BWT también ofreceservicios como análisis del agua y asesoramiento para ayudar a los clientes a seleccionar la solución de tratamiento del agua más adecuada a sus necesidades.
¿Por qué es importante el agua para hacer café?
El agua constituye aproximadamente el98% de cada taza de caféy desempeña un papel vital en la extracción de sabores solubles. El agua de buena calidad ayuda a conseguir un perfil de taza equilibrado, mientras que el agua de mala calidad puede tener un efecto perjudicial en el aromay el sabor del café.
En el sabor del café influyenminerales, productos químicos y otras sustancias que se encuentran en el agua. Elagua dura que contiene altos niveles de minerales como el calcio y el magnesio puede hacer que el café sepa amargo. Por el contrario, un agua demasiado blanda, es decir, con bajo contenido en minerales, puede hacer que el café sepa insípido.
Además del sabor, la calidad del agua también afecta ala extracción del café. El proceso de elaboración del café implica laextracción de aromáticos y compuestos del caféy la calidad del agua desempeña un papel vital en este proceso.
Día Mundial del Agua
El Día Mundial del Agua se celebra en todo el mundo el 22 de marzo desde 1993. Fue declarado por la Organizaciónde las Naciones Unidas (ONU) para señalar la importancia del agua para el planeta.
Por ello, este artículo pretende recordar ala importancia del agua en la producción de café, ya que es la producción de café la que puede tener unimpacto significativo en los recursos hídricos. El cafées un cultivo intensivo en agua y se estima que se necesitan aproximadamente140 litros de agua para producir una taza de café.
El agua demasiado caliente o demasiado fría puede provocaruna extracción excesiva o insuficiente de café, lo que se traduce en una taza de café de mala calidad.
Mejorar la calidad del agua para la preparación del café
Filtración
El uso deagua filtradapuede eliminar impurezas como el cloro y otras sustancias químicas que pueden afectar al sabor del café.
La marca BWT se ocupa específicamente de la filtración delagua, que es un paso importante para garantizarla calidad del agua para la preparación del café. Existen diferentes tipos de filtros.
Por ejemplo,los hervidores con filtro BWT contienencartuchos filtrantescon Mg2+ que filtran la cal y otras sustancias que no afectan al sabor del agua potable. Basta con verter agua del grifo en el hervidor.
¿Cómo determinar la dureza del agua?
La dureza del agua se refiere a lacantidad de minerales disueltos en el agua, especialmente calcio y magnesio. Puedes comprobar la dureza de tu agua con unkit de análisis de agua y ajustarla en consecuencia.
Cómo ablandar el agua
¿Te dices que los que tienen agua blanda han ganado? Menos cal que estropea la cafetera y el hervidor de agua, y sólo hay que añadir algunos minerales para mejorar el sabor.Pero, ¿qué hacer con el agua dura?
El consejo de mi abuela para ablandar el agua dura es:utilizar cenizas de la chimenea o añadir bicarbonato sódico y esperar a que los sedimentos se depositen en el fondo del recipiente de agua.
Ninguna de las dos opciones es una victoria. Es más probable que con estos métodos obtengas algún tipo de poción mágica que agua con la composición ideal para beber y hacer café. Por eso debes llevar el móvil en la mano.BWT ha creado una aplicación que facilita la elección del filtrado de agua adecuado.
Optimice la composición de su agua con la filtración adecuada
En la app de BWTintroduces los datos obtenidos en el test de agua(ver vídeo más arriba). A esto le añades los datos del producto y del consumo de agua. Y voilà, sabrá inmediatamente qué filtración debe encargarnos.
Una vez conectada la filtración de agua, no tienes que preocuparte de nada. Es decir, excepto dela sustitución del filtro, que tiene una vida útil de 1 año (o en función de la cantidad de agua filtrada). Sin embargo, cada año sólo tiene que pedir elcartucho.Puede cambiarlo en 5 minutos y volver a tener agua sabrosa y, por tanto, café sabroso durante un año.
Preguntas más frecuentes
¿Por qué es importante el agua en el café?
La mayor parte de la taza de café está formada por agua, por lo que el agua desempeña un papel vital en la extracción de sabores solubles y la calidad y composición del agua también pueden afectar significativamente al sabor delcafé????.
¿Cómo puedo mejorar la calidad del agua de mi café?
Una forma de mejorar la calidad del agua del café es utilizar unsistema de filtración???? o comprar agua embotellada con un contenido mineral equilibrado.
