Portafiltros para cafeteras. ¿Cuáles son los tipos y cuál elegir?

La compatibilidadde un portafiltro con su cafetera viene determinada no sólo por su diámetro , sino también porla rosca del cabezal de la cafetera. O mejor dicho, las protuberancias planas en el borde superior del perímetro del portafiltro. Suelen ser dos, a veces tres. Aparte del número, su ubicación, forma y anchura son importantes para que el portafiltroencajebien en al introducirlo en la cafetera.

El diseño y la posición de estos agarres en el portafiltro es individual y varía según el fabricante. Para la mayoría de las marcas es de 90/180 grados, lo que significa que las asasde la palanca están colocadas a 90 y 180 grados en correspondencia con el asa del portafiltro. Esto se puede ver en marcas como Rancilio. Por ejemplo , Nuova Simonelli o Victoria Arduino utilizan una orientación de las asas de 45/135 grados.

¿Qué portafiltro se adapta a su cafetera espresso de palanca?

A pesar de las diferencias en los diseños y construcciones de los portafiltros de un fabricante de cafeteras espresso a otro, algunos portafiltros pueden utilizarse en todas las marcas. Paraobtener consejos sobre qué portafiltro encajará , consulte la tabla de compatibilidad de portafiltros que aparece a continuación.

Más consejos sobre cómo tener el tipo de palanca adecuado para su cafetera

• Revise el manual de instrucciones de su cafetera de palanca

Consulta el manual de instrucciones de tu cafetera o la página web del fabricante antes de tomar cualquier decisión. Es probable que allí encuentres información sobre el tamaño de portafiltro recomendado, así como sobre las cestas compatibles.

• Mide el tamaño de tu portafiltro

Si no dispone de un manual de instrucciones o prefiere confiar en sus propias medidas, utilice una cinta métrica para determinar el diámetro correcto del portafiltro. Pero recuerde que incluso una pequeña diferencia de diámetro puede provocar imprecisiones en la preparación del espresso.

¿Y las cestas para espresso, son universales?

¿Quiere la respuesta corta? No, no son universales. Es similar a los portafiltros. Si conoce el diámetro del portafiltro, sabrá el tamaño de la cesta. La numeración de las tazas en la palanca de la cafetera también indica el diámetro en mm. De nuevo, lo más habitual es que aparezca 58 mm.

Asegúresede tener en cuenta laprofundidad o el volumen de la taza en función de sus preferencias de café y de las capacidades de la cafetera. Las cestas de acero inoxidable suelen ser las más duraderas y fáciles de limpiar. Experimente con diferentes patrones de orificios para encontrar el que mejor se adapte a su cafetera y al tipo de café que tuesta. Sin embargo, entre las mejores del mercado se encuentran las cestas de precisión IMS y VST.

Por último,

espero haberte aclarado un poco más la gama de portafiltros para cafeteras de palanca. Si desea asesoramiento para su problema concreto con la cafetera, háganoslo saber. Y si ha llegado el momento de sustituir o añadir un nuevo portafiltro a su cafetera, ahora ya sabe cómo elegir uno.