Wilfa Svart contra Baratza Encore

Lo último que quieres por la mañana es girar la manivela de un molinillo manual, quizás esa sea también tu razón para comprar un molinillo eléctrico. Lo que viene con otra pregunta. ¿Y el ruido?

No es precisamente el electrodoméstico más silencioso, y a menos que tu familia o tus compañeros de casa tengan el sueño muy ligero, probablemente no les despertarás. Como resultado, puede que también aprecien que les prepares más café. Este modelo, la WilfaSvartCGWS-130B, es también un poco más silenciosa que su predecesora, la Wilfa Svart WSCG-2. También funciona mejor con granos más duros, es decir, con tuestes más ligeros. Sobre todo, el mejor motor evita el sobrecalentamiento y, por tanto, la fuga de aceites esenciales del café. Esto hace que el café sea mucho más sabroso.

En comparación con los molinillos eclécticos baratos que tienen cuchillas para picar, Wilfa le ofrecerá piedras de moler de alta calidad hechas de acero. También apreciará la protección del motor para evitar que el café se atasque entre las piedras.

Características TOP de Wilfa:

• Gran tolva de café
• Grado de molienda sensible - 70 grados de molienda, 5 niveles preestablecidos
• Relativamente silenciosa
• Potente motor de marcha lenta
• Protección del motor para evitar que el café se atasque entre las piedras.

¿QUÉ LE IMPRESIONARÁ DEL MOLINILLO BARATZA ENCORE?

Una de las mayores diferencias con respecto a Wilfa es que elBaratza Encore muele café tanto para filtro como para espresso. Wilfa Svart no puede hacer eso. Aún así, es más adecuado para la preparación alternativa de café, por lo que sólo lo elegiría para moler espresso como último recurso. Por ejemplo , elBaratza Sette 270Wi te servirá bien como molinillo multiusos con el que podrás moler café de todas las maneras . Si va a adentrarse en el mundo de la preparación casera de café espresso, le conviene centrarse específicamente en los molinillos de café espresso. Con Baratza, su elección será acertada si recae en el molinillo Forte AP.

La capacidad de la tolva es menor en comparación con el Wilfa, pero sólo por unos gramos. La tolva puede contener hasta 227 gramos de café. La tolva de café molido, por otro lado, tiene una capacidad de sólo 142 gramos. Otra desventaja es el volumen de molido ligeramente superior, aunque probablemente mucha gente ni siquiera notaría la diferencia. Sin embargo, lo que sí se nota es el número de ajustes de grosor, de los cuales sólo 40 se pueden encontrar en la Baratza Encore, aunque no es un número pequeño. Al final, la granulometría del café es bastante comparable a la del café molido por Wilfy Svart.

Laforma cónica de las piedras demoler de metal asegura que no se calienten, y por lo tanto no calientan los granos de café que dejarían escapar aceites esenciales. Los controles son bastante sencillos, en el lateral encontrarás un dial giratorio que se puede girar para encender o apagar, es decir, encender o apagar. La otra opción es un botón situado en la parte delantera del molinillo, pero funciona en función del tiempo de espera, por lo que usted controla durante cuánto tiempo molerá el molinillo. Así que el hecho de que la Baratza Encore carezca de temporizador no me parece un gran problema, porque de cualquier forma es mejor pesar el café con antelación.

La Baratza Encore tiene un potente motor de 450 rpm, que se enriquece con una caja de cambios personalizada que garantiza que el molinillo no se atascará ni se dañará si un objeto desconocido cae en el sistema de molienda.

Características TOP de la Baratza Encore:

• Amplia gama de ajustes de grosor de molienda
• Gran depósito de café
• Dos formas de iniciar el proceso de molienda
• Protección del motor contra daños causados por objetos desconocidos