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Bialetti es el legendario fabricante italiano de ollas moka. La olla moka es adecuada para las personas a las que les gusta el espresso pero no quieren comprar una cafetera espresso cara para su casa.

Un símbolo del café italiano: la cafetera moka. El ingeniero italiano Alfonso Bialetti está detrás de su creación. La olla moka es popular por su facilidad de preparación y el sabor del café resultante, que se asemeja al espresso. Puedes encontrar el procedimiento sobre cómo preparar café en una cafetera moka en nuestro blog.

La historia de la marca se remonta a 1933, cuando el ingeniero italiano Alfonso Bialetti introdujo este revolucionario invento en el mundo del café. Por esta razón, la olla moka también se denomina a veces bialetta. En la década de 1950, la bialetta se popularizó en toda Italia y apareció en todos los hogares. Pero Italia no se guardó esta maravilla para sí. La tetera moka se hizo popular en toda Europa y también en América Latina, por ejemplo. Se convirtió en un símbolo icónico que aún evoca el arte de la época.

La tetera moka consta principalmente de tres partes. La parte inferior contiene agua, que se calienta gradualmente y se expande. Esto aumenta la presión en el recipiente, lo que ayuda a empujar el agua hacia arriba a través de la sección central. En la parte central hay un tamiz con café molido, por el que pasa el agua, y en la parte superior sale a borbotones el café ya terminado. La olla moka funciona según un principio similar al de una olla al vacío.

Han pasado casi 90 años desde el nacimiento de la olla moka, por lo que podemos encontrar una gran selección de ollas moka en el mercado. Por supuesto, hay ollas moka de otras marcas además de Bialetti, pero con Bialetti siempre tienes garantizada la calidad y una cuidada elaboración. 

Los hervidores Moka están disponibles en diferentes colores, formas y materiales. Si está decidiendo entre una tetera de aluminio y una opción de acero inoxidable, le recomendamos la de acero inoxidable. La marca Bialetti tampoco se ha olvidado de las placas de inducción, así que depende de ti qué olla moka elijas y cuál te convenga. Para los amantes de la L profunda con leche, están los llamados mukka express. Esta versión más sofisticada te permitirá preparar un capuchino moka directamente en la olla moka.