Cafeteras de espresso de palanca

¿Cómo elegir una cafetera de palanca?

¿Cuál es la diferencia entre los distintos tipos de calderas de las cafeteras de palanca?

Una mono caldera utiliza una caldera tanto para el espresso como para el vapor, lo que puede afectar al rendimiento cuando se utilizan ambas funciones simultáneamente. Una caldera simple con un intercambiador HX separa las partes de espresso y vapor de la caldera, lo que permite utilizarlas simultáneamente sin compromiso. La caldera doble tiene dos calderas separadas, una para espresso y otra para vapor, lo que garantiza una temperatura y un rendimiento óptimos. La caldera múltiple contiene varias calderas para un control máximo de la temperatura. Y los termobloques se calientan rápidamente, pero tienen una capacidad menor que las calderas tradicionales.

¿Cuáles son las ventajas de una bomba rotativa frente a una bomba vibratoria?

Una bomba rotativa proporciona una presión más estable y un funcionamiento más silencioso que una bomba vibratoria. Es una gran elección para cafeteras de palanca en oficinas o cafeterías en las que se busca una calidad de espresso constante y poco ruido. La bomba vibratoria suele elegirse para cafeteras domésticas por su precio más bajo.

¿Qué tipo de cafetera es mejor para el hogar?

Las cafeteras de una sola caldera o termobloque son ideales para uso doméstico, ya que ofrecen un buen rendimiento y un mantenimiento sencillo. Las cafeteras con erogación manual son estupendas para quienes desean tener un control total sobre la preparación de su café.

¿Cuál es la diferencia entre las cafeteras de palanca domésticas y las profesionales?

Las cafeteras de palanca domésticas son más pequeñas, más fáciles de mantener y tienen menor capacidad que los modelos profesionales. Las cafeteras profesionales son más robustas, con más potencia y más funciones, como una caldera doble o múltiple o una bomba rotativa, ideales para uso comercial donde se necesitan preparar grandes cantidades de espresso de calidad.