BIO Guatemala AAPICUC | Café exprés - Embalaje: 250 gramos

Café de la región de Huehuetenango

La asociación AAPICUC fue fundada en 2011 en Huehuetenango , Guatemala, y reúne a 74 agricultores que cultivan café orgánico a gran altura en pequeñas fincas. Gracias a las condiciones ideales, aquí se produce un café con una fuerte acidez y notas afrutadas , que impresionará a todo amante del café de calidad.

Los agricultores de AAPICUC no solo cultivan café, sino que también crían abejas , lo que les ayuda a aumentar la producción hasta en un 25%. Aquí el café se procesa mediante el método tradicional de lavado , mientras que toda el agua utilizada se filtra cuidadosamente para evitar contaminar la naturaleza.

Huehuetenango es famoso por su microclima único , donde el aire cálido de las llanuras mexicanas se encuentra con el aire fresco de las montañas de Cuchumatanes . Esta combinación permite cultivar café en altitudes de hasta 2.000 m sobre el nivel del mar , lo que le da al café local su sabor y carácter inconfundibles.

¿Cómo sabrá esta taza de café?

Quedarás impresionado con los cafés de Guatemala por su sabor suave , equilibrado y dulce con un agradable aroma cítrico. Este café BIO de Huehuetenango impresiona por su sabor fresco con notas de manzana jugosa y cítricos , que le confieren una agradable acidez . Al final sorprende con un sutil toque de frutos secos , que equilibran los elementos frutales y le dan al café un carácter suave y equilibrado .

Recomendado para preparar espresso . El perfil de tueste medio fue creado precisamente para este método de preparación de café. Además de utilizarlo para preparar café expreso en una cafetera de palanca o automática, también puedes disfrutar del café en una cafetera Moka o džezva .