Colombia Diego Bermúdez | Filtro - Embalaje: 250 g

Colombia Diego Bermúdez | Filtro - Embalaje: 250 g

estrella 1 estrella 2 estrella 3 estrella 4 estrella 5(1)El valor de calificación es 5 de 5
Café filtrado Microlot
27 puntos al sistema de fidelización Recién tostado

Green Plantation

El café de la finca El Paraíso le encantará con sus notas ácidas de melocotón, manzana y lichi. Café lavado procesado de forma inusual con una doble fermentación especial. Disfrute del café filtrado de Colombia a una altitud de 1930 m sobre el nivel del mar.
Esta edición limitada se tuesta en pequeños lotes los viernes y luego se envía. Más

Código del producto: 6263-3656 Options de livraison

27,30 € IVA incl.
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Green Plantation

El café de la finca El Paraíso le encantará con sus notas ácidas de melocotón, manzana y lichi. Café lavado procesado de forma inusual con una doble fermentación especial. Disfrute del café filtrado de Colombia a una altitud de 1930 m sobre el nivel del mar.
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Variantes2

Embalaje Disponibilidad Precio IVA incl. Cantidad (ks)
Colombia Diego Bermúdez | Filtro - Embalaje: 250 g 1 kg En stock Más 116,70 €
Colombia Diego Bermúdez | Filtro - Embalaje: 250 g 250 g En stock Más 27,30 €

Café tostado: Diego Bermúdez

  • País Colombia
  • Región Piendamo, Cauca
  • cultivador Diego Bermudez
  • altitud 1930 m sobre el nivel del mar
  • Tipo 100% Arábica
  • Variedad Castillo
  • procesamiento lavado por choque térmico
  • tueste por filtro

Café de la región de Piendamo

Diego Bermúdez es el motor del éxito de la finca familiar Finca El Paraíso en Piendam, Cauca, Colombia. En 3 hectáreas y otras fincas, El Paraíso cultiva las variedades Castillo, Pacamara, Geisha y Laurina a 1 930 m sobre el nivel del mar.

La finca se beneficia de un buen microclima, que facilita la lenta maduración de los granos y la acumulación de los azúcares necesarios para la fermentación. La experiencia de Diego incluye el uso exclusivo de microorganismos, un método de doble fermentación combinado con una técnica de lavado por choque térmico. El objetivo de este cuidadoso enfoque es permitir que los compuestos atraviesen la capa de pergamino y se "fijen" en el interior de las judías.

El proceso de secado garantiza la calidad final gracias a una tecnología patentada que utiliza la recirculación controlada de aire a bajas temperaturas. El compromiso inquebrantable de Diego con la artesanía sigue produciendo resultados excepcionales en la Finca El Paraíso.

¿Qué sabor tendrá este café?

Los cafés de Colombia se caracterizan por su gran cuerpo, brillante acidez y rico retrogusto. En el café de la Finca El Paraíso encontrará notas de fruta ácida de manzana, melocotón con un agradable sabor a lichi. Gracias a su inusual procesamiento con doble fermentación especial, disfrutará de una taza de café realmente deliciosa.

Recomendado para café de filtro. Se ha creado un perfil de tueste fino sólo para esta forma de preparar el café. Además de utilizarlo para el clásico café de goteo de un gotero o una cafetera de goteo, también puede disfrutar del café de una prensa francesa, AeroPress o Chemex.

Parámetros
Características gustativas Melocotones, Manzana, Lichi
Puntuación de la copa 87,25
Tipo Arábica
La granja Finca El Paraiso
Acidez del café Más ácido
Método de preparación Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Prensa francesa, Hario V60, Vacuum Pot
Altitud 1930 m n. m.
Área Cauca
Utilizando Filtro
Producción Microlotes
Variedad Castillo
País Colombia
Extraído de Lavado por choque térmico

Accesorios7