Etiopía Yirgacheffe G1 Worka Washed | Espresso - Embalaje: 250 g
Etiopía Yirgacheffe G1 Worka Washed | Espresso - Embalaje: 250 g
El café de Yirgacheffe le encantará con notas afrutadas de melón y mandarina, que se equilibran con el dulce sabor del caramelo. Disfrute del café de una altitud de 2000-2200 m sobre el nivel del mar. Más
Código del producto: 5899-3753 Options de livraison
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El café de Yirgacheffe le encantará con notas afrutadas de melón y mandarina, que se equilibran con el dulce sabor del caramelo. Disfrute del café de una altitud de 2000-2200 m sobre el nivel del mar. Más
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Café tostado: Yirgacheffe G1 Worka
- ✓ País Etiopía
- ✓ Región de Yirgacheffe
- Productor Worka 's Cooperatives
- ✓ altitud 2000-2200 m sobre el nivel del mar
- Tipo 100% Arábica
- Variedad autóctona
- ✓ procesamiento en húmedo
- ✓ tostado para espresso
Café de la región de Yirgacheffe
Este grano de café de calidad procede de la cuna misma del café, la región de Yirgacheffe en Etiopía. El café se cultiva en esta zona desde hace cientos de años. Aquí, el café lo cultivan pequeños propietarios que poseen entre 0,25 y 2 hectáreas de tierra cada uno.
Worka se encuentra a pocos kilómetros al este de la ciudad de Gedeb, a gran altitud, y la mayor parte de la zona circundante se halla a una altitud de entre 2 000 y 2 200 m sobre el nivel del mar. La cooperativa de Worka forma parte de la Woreda de Gedeb y está situada al sur de la ciudad de Gedeo. Está formada por unos 411 pequeños propietarios, la mayoría de los cuales cultivan su café en las laderas de una montaña llamada Rudu.
Tras la fermentación, la cereza se saca cuidadosamente de los sacos y se pone a secar a pleno sol en bancales elevados. Los trabajadores dan la vuelta a las cerezas con frecuencia para favorecer un secado uniforme. Las cerezas tardan entre 2 y 3 semanas en secarse.
¿Qué sabor tendrá este café?
Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural es una joya de café caracterizada por un gran aroma cremoso y un excelente regusto. En este café etíope encontrará notas ácidas de frutas tropicales con sabores dulces de caramelo y mermelada de fresa.
Recomendado para espresso. El perfil de tueste medio se ha desarrollado específicamente para este método de preparación del café. Además de utilizarlo para preparar espresso en una cafetera de palanca o automática, también puede disfrutar del café de una cafetera Moka o una Jazzeria.
Características gustativas | Caramelo, Mandarín, sandía |
---|---|
Tipo | Arábica |
Acidez del café | Más ácido |
Método de preparación | Cafetera turca, Espresso, Tetera Moka |
Altitud | 2000 - 2200 m.s.n.m. |
Utilizando | Espresso |
Producción | Lote comunitario |
Variedad | Herencia |
País | Etiopía |
Extraído de | Lavado (húmedo) |
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