Guatemala - Finca El Tambor | Espresso - Embalaje: 250 gramos
Guatemala - Finca El Tambor | Espresso - Embalaje: 250 gramos
El café de Gramalotal de Chingama le encantará por sus notas afrutadas con un toque de cítricos agrios, complementadas con un fuerte regusto a nueces y pacanas. Disfrute del mejor café de Perú a una altitud de 1400-1670 m sobre el nivel del mar. Más
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Paquete: 250 g 0,05 €/g Código del producto: K06714
El café de Gramalotal de Chingama le encantará por sus notas afrutadas con un toque de cítricos agrios, complementadas con un fuerte regusto a nueces y pacanas. Disfrute del mejor café de Perú a una altitud de 1400-1670 m sobre el nivel del mar. Más
Paquete: 250 g 0,05 €/g Código del producto: K06714
Café tostado: Gramalotal
- ✓ País Perú
- ✓ Región Jaén
- ✓ productor Cooperativa Agraria Ecoforest
- ✓ altitud 1400-1670 m sobre el nivel del mar
- ✓ 100% Arábica
- ✓ variedad Catimor, Catuaí
- ✓ procesamiento lavado
- ✓ tostado para espresso

Café de Gramalotal de Chingama
La Cooperativa Agraria Ecoforest se enorgullece de su producción de calidad certificada, que exporta a Europa y América del Norte. Se centra en apoyar a los agricultores y promueve el desarrollo de café de alta calidad a través del apoyo social, económico y ambiental a los miembros.
Gramalotal se fundó en 2016 y agrupa a 35 productores de café. Podemos encontrar variedades Catimor y Catuaí, cultivadas por diferentes familias, como Puelles y Ramírez. La cosecha tiene lugar de julio a noviembre.
Los agricultores de Perú suelen procesar el café en sus propias fincas mediante el método Fully Washed. Las cerezas se recogen primero de forma selectiva y después suelen triturarse, fermentarse (18 horas) y secarse al sol.

¿Qué sabor tendrá esta taza de café?
Lo que más llama la atención de los cafés de Perú es su sabor suave, equilibrado y dulce, con una acidez mínima y un aroma agradable. Este café particular de Gramalotal le encantará por su cuerpo suave y jugoso, sus notas afrutadas y su sutil acidez alimonada, complementadas por un fuerte regusto a pacanas y nueces.
Recomendado para espresso. El perfil de tueste medio se ha desarrollado específicamente para este método de preparación del café. Además de utilizarlo para el espresso de una cafetera de palanca o automática, también puede disfrutar de su café en una cafetera Moka o una jazzeria.

| Características del sabor | Citron, Galleta, Té negro |
|---|---|
| Especies | Arábica |
| Granja | Finca El Tambor |
| Acidez del café | Menos ácido |
| Método de preparación | Cafetera turca, Espresso, Tetera Moka |
| Altitud | 1676-1800 m s.n.m. |
| Región | El Durazno |
| Usar | Espresso |
| Producción | Explotación individual |
| Variedad | Bourbon, Pacas |
| País | Guatemala |
| Tratamiento | Lavado (húmedo) |
| Contenido de cafeína | Medio |
| Características del sabor | Citron, Galleta, Té negro |
|---|---|
| Especies | Arábica |
| Granja | Finca El Tambor |
| Acidez del café | Menos ácido |
| Método de preparación | Cafetera turca, Espresso, Tetera Moka |
| Altitud | 1676-1800 m s.n.m. |
| Región | El Durazno |
| Usar | Espresso |
| Producción | Explotación individual |
| Variedad | Bourbon, Pacas |
| País | Guatemala |
| Tratamiento | Lavado (húmedo) |
| Contenido de cafeína | Medio |

¿Cómo reconocer el café recién tostado?
¿Qué tiene que ver la frescura con la calidad del café? ¿Qué significa realmente el café recién hecho y cuándo se echan a perder los granos? ¿Qué papel juega la fecha de tueste y la fecha de caducidad del café? ¡Ven a descubrirlo!


























