Nuova Simonelli Aurelia Wave 3GR Digit blanco

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Nuova Simonelli Aurelia Wave 3GR Digit blanco

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Esta cafetera Nuova Simonelli Aurelia Wave Digit de primera calidad y novedoso diseño se adapta perfectamente a las olas de los bebedores de café. El barista y él se sintonizan al instante en la misma onda y juntos preparan un café perfecto tras otro. Con la máxima calidad, de forma rápida y orgánica. Más

Código del producto: 5805 Options de livraison

13 256,90 € IVA incl.

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Descripción
Artículos2

Nuova máquina de café Simonelli Aurelia Wave.

✓ ARELIA WAVE 3GR DIGIT = máquina de café de tres palancas con pantalla digital.
✓ Máquina de café profesional premium para cafeterías y restaurantes
✓ Diseño moderno con características ergonómicas
✓ Tecnología innovadora para un rendimiento constante y un funcionamiento suave
✓Tecnología Smart Water para controlar la calidad del agua del café
✓Optimización del flujo y la presión del agua durante la extracción
✓Sistema Easycream para automatizar el batido de la microespuma de leche

Gran café gourmet de una cafetera profesional

La cafetera premium Aurelia Wave para baristas profesionales lleva la preparación clásica del café a un nuevo nivel. En esencia, no carece de ninguno de los parámetros y funciones de una cafetera profesional. Pero sus capacidades van mucho más allá con funciones integradas, especialmente para la preparación de café con respecto a la calidad del café y del agua, la ecología, la ergonomía y, por último pero no menos importante, la digitalización.

Aurelia Wave es una cafetera inspirada en el agua

El agua desempeña un papel importante en la preparación de bebidas calientes y frías. En el espresso, aproximadamente el 90% de la bebida es agua. Así que el agua merece sin duda la atención del barista. Smart Water es una tecnología desarrollada por Nuova Simonelli que detecta la información relativa a los parámetros del agua para la preparación del café. La Aurelia Wave es la primera cafetera que lo hace. Gracias a la información sobre la materia prima principal, el agua, puede controlar un nivel elevado y constante de café preparado.

Perfilar el caudal y la presión del agua en la cafetera

La tecnología Pulse-Jet es una patente que Nuova Simonelli presentó al mundo. Permite programar el caudal de agua y la presión que ejercerá la cafetera. Esto le permite ajustar los perfiles de sabor del espresso que prepara y crear nuevos aromas y sabores en su bebida. Conseguirás un nuevo perfil de extracción que puede ser el camino hacia un café aún más sabroso.

La cafetera para baristas: ergonómica, potente y con control de la extracción

Controlar y ajustar los parámetros de extracción está a sólo un toque de distancia. Con la cafetera Aurelia Wave, la calidad se ha tenido en cuenta en todos los aspectos, incluido el del usuario. Los ajustes y el proceso de trabajo con la propia máquina se han adaptado ergonómicamente al barista para un trabajo más cómodo y eficaz. La cafetera puede generar estadísticas , que también puede consultar en su smartphone para tener una visión perfecta: una herramienta para las mejores extracciones.

Ecología y espresso: una cafetera respetuosa con el medio ambiente

Para la Aurelia Wave, los diseñadores intentaron averiguar qué materiales utilizar para reducir el impacto medioambiental. Querían conseguir un menor consumo de energía y contribuir a mejorar el impacto de la producción con respecto al mundo entero. Y lo han conseguido. Porque la nueva Aurelia Wave es mucho más eficiente desde el punto de vista energético y le ayudará a transformar incluso su explotación en una cafetería más respetuosa con el medio ambiente desde la misma máquina de café.

Nueva Simonelli Aurelia Wave

Parámetros

Color
Caldera	Caldera individual con intercambiador HX
Bomba	Rotary
Dosificación	Configurable
A	Confitería, Bar Espresso, Hotel, Cafés, Restaurante
Funciones de la máquina de café	Sistema automático de limpieza, Mostrar, Dos tazas a la vez, Calentamiento de tazas, Ajuste de la presión, Apoyo al ahorro de energía
Cabezal de la máquina de café	Cabezal de la cafetera
Material de la caldera	Cobre
Tensión	230V, 380V
Número de calderas	1
Número de cabezas	3 palancas
Potencia de entrada (W)	5200
Bebidas preparadas	Americano, Café con leche, Capuchino, Espresso, Agua caliente para el té, Lungo, Leche caliente
Etiqueta	Italiano, Calidad, Premium
Presión (bar)	9
Tamaño de la caldera (l)	17
Funciones básicas	Boquilla de vapor
Fuente de agua	Suministro directo de agua
Altura (cm)	54
Ancho (cm)	103
Profundidad (cm)	61

Descargar

MANUAL NS AURELIA WAVE DIGIT-T3 ENG.pdf (pdf, 4.4 MB)

¿Cómo elegir una cafetera profesional?

Hay contextos que determinan si su negocio de café prosperará o no. Lo principal es servir un producto de primera calidad, es decir, un café perfecto. Y para ello se necesita una cafetera profesional de calidad. Entonces, ¿cómo elegir la mejor? Hablemos de ello.