Se fabrica en los Países Bajos bajo la marca Technivorm y es el resultado de la experiencia y el trabajo manual honesto. La One-Cup es una cafetera doméstica básica que saca el máximo partido a tu café.
Paraque un café pueda llamarse selección, debe pasar por varias competiciones. Uno de ellos es el concurso mundial Cup of Excellence.
¿Quiere saber dónde conocer a los mejores baristas del mundo? ¿Dónde puede conocer las nuevas tendencias, las últimas máquinas de café profesionales, molinillos y todo lo relacionado con el café? Tengo consejos para usted en las famosas ferias de café del mundo.
¿Conoce alguna empresa que lleve más de medio siglo fabricando un producto prácticamente idéntico y haya vendido más de 10 millones de unidades? No muchas, ¿verdad? En cualquier caso, uno de esos productos se llama Moccamaster y todos ustedes se lo han encontrado en las cafeterías.
En los ajetreados tiempos que corren, a mucha gente le gusta llevarse el café de la cafetería en una taza. Aunque el cliente no se quede demasiado tiempo, de usted depende conseguir que se interese lo suficiente como para querer volver a su cafetería más tarde, sentarse y disfrutar de todo el ambiente de su establecimiento.
Los principales protagonistas serán tu barista, la taza, pero también los accesorios que ofrezcas con el café. ¿Cómo conseguirlo? Siga leyendo para saber qué implica elcafé y cómo utilizarlo en su beneficio.
LaMoccamaster de Technivorm es unacafetera de filtro recomendada por el ECBC (European Coffee Brewing Center) y la SCA (Specialty Coffee Association). La Moccamaster es una cafetera doméstica muy popular, una cafetera sencilla para la oficina y una cafetera de goteo capaz para la cafetería.
Ser barista no es una profesión cualquiera, sino un verdadero oficio. Todos los años, los baristas checos compiten en populares concursos de café como Barista del Año o Barista Cup Ostrava. Vaya a vivir experiencias cafeteras y, si es hábil en la preparación del café, pruebe por sí mismo el ambiente del campeonato de baristas. ¿Y en qué consiste la competición?
Como el champán con el vino, el café Geisha es un signo de lujo para los amantes del café. ¿Por qué este café sabe tan perfecto? Descubra ahora los secretos de los granos de café más prestigiosos del mundo.
¿Qué le parecería empezar a preparar un buen café de filtro en casa? ¿Qué tal hacerlo desde el principio con calidad y estilo? Salude a un clásico que lleva con nosotros más de 80 años: ¡Chemex!
El café italiano, ese es el tueste amargo y oscuro. Pero ése no es el caso del café del tostador italiano Gardelli Coffee. Y es que tiene una alta puntuación en cata y ya ha ganado varios premios. En este artículo te cuento a qué se debe este éxito y cómo aborda Gardelli Coffee el tueste.
A veces oyes hablar de cafés selectos que se subastan por cantidades increíbles y te preguntas ¿quién y por qué alguien lo compraría? ¿Quiere saber más sobre este tema y descubrir qué papel desempeñan estos cafés selectos exclusivos en el mercado actual? Entonces continúe leyendo.
¿Necesita llevarse el café a todas partes? Entonces seguro que puede utilizar su propio termo o taza de café. Básicamente sinónimo de taza de café reutilizable, la Keepcup se ha convertido. En términos de mantenimiento de la temperatura y del propio café en la taza, los termos Frank Green son básicamente un acierto seguro. Veámoslos más de cerca.
El café para llevar es una tendencia incesante. Es rápido, popular y, por tanto, un servicio muy solicitado en las cafeterías. Aprovechando el café para llevar, no perderá su valioso tiempo preparando el café y, al mismo tiempo, no perderá el placer de la cafeína. Aunque las cafeterías están repletas de vasos desechables listos para que cualquier bebedor de café pueda tomarlo sobre la marcha, su impacto principalmente ecológico es demasiado grande. En Inglaterra, por ejemplo, este servicio de café para llevar se utiliza mucho. Hasta un tercio de las ventas en las cafeterías localesson cafés para llevar. Imaginemos el asombroso número de tazas que viajan cada día sólo en manos de, digamos, los londinenses. Todas acaban en la basura.
Granjeras, tostadoras, baristas. A pesar de lo exigente que es trabajar en la industria del café, hay muchas mujeres en ella, y a ellas irá dedicado este artículo, que puede servir para ampliar sus horizontes y darles las gracias.
Todos queremos tener en casa utensilios que no nos avergüence tener sobre la encimera cuando vienen visitas. En este artículo analizamos el concurso internacional de diseño Red Dot Award y los productos de café galardonados.
Variedad, cultivar, híbrido y variedades de café. ¿Las conoce? Porque hay más de una planta de café y cada tipo tiene sus características específicas. Para ayudarte a saber qué estás bebiendo y qué tipo de café estás comprando, te propongo una pequeña excursión entre las variedades más famosas de cafeto.
¿Está pensando en abrir una cafetería, un bistró o una pastelería? ¿O simplemente quiere modernizar su negocio y está a punto de invertir en nuevos equipos? Sin duda, hay algunas cosas que no pueden faltar en su operación. ¿Cuáles son?
