Tamper para el café - Victoria Arduino

La formación de espuma de café en el portafiltro es un paso esencial en la preparación del espresso en una cafetera de palanca. La fuerza y la uniformidad del apretón pueden dominarse con la práctica. Sin embargo, sin un tamper adecuado, espumar el café será un problema. Necesitas un tamper bien elaborado y con el tamaño de cesta adecuado en el portafiltro de tu cafetera para que la extracción del espresso sea uniforme y sin envolturas ni canalizaciones.