Cáscara
La cáscara es una bebida hecha a partir de las cáscaras ahuecadas de las cerezas del café. Presenta un aroma y sabor dulces similares a los frutos secos y escaramujo. Se elabora con 2-3 gramos de cáscara por 200 ml de agua caliente.
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¿Qué es la cáscara y cómo se elabora?
La cáscara es una bebida elaborada a partir de las cáscaras ahuecadas de las cerezas del café, especialmente de la variedad arábica. Tras la recolección, las cáscaras se secan y se transforman en té, que conserva el aroma y el sabor del café original.
¿Cuáles son los principales sabores y aromas del cáscara?
El Cáscara encanta con un aroma y sabor dulces que recuerdan a frutos secos, escaramujo y hierbas. Este perfil de sabor único hace que Cascara sea una gran elección para quienes buscan algo nuevo.
¿Cómo se prepara el té Cáscara?
La cáscara se prepara de forma similar al té. Recomendamos utilizar 2-3 gramos de cáscara por 200 ml de agua caliente (a unos 90°C) y dejarla reposar durante 4-6 minutos. Para la versión fría, puede utilizar agua fría y dejarla infusionar durante más tiempo.