Cafeteras Nitro y Cold Brew

¿Cuál es la diferencia entre el Café Nitro y el Cold Brew?

El café Nitro es básicamente Cold Brew saturado de nitrógeno, lo que le confiere una espuma suave y una textura cremosa. El Cold Brew se prepara mediante extracción en frío, lo que significa que el café se lixivia en agua fría durante un largo periodo de tiempo, normalmente de 12 a 24 horas. El café Nitro es popular por su perfil más suave y dulce, mientras que el Cold Brew tiene un sabor más atrevido y refrescante.

¿Cuál es la diferencia entre un cilindro Nitro Cold Brew y una máquina de infusión?

La botella a presión Nitro Cold Brew es una botella compacta que satura el café con nitrógeno directamente en su interior. Es ideal para lotes más pequeños y para uso doméstico cuando se desea preparar café Nitro sin necesidad de un equipo más grande. Por otro lado, el equipo de preparación está diseñado para volúmenes mayores y operaciones profesionales como cafeterías o restaurantes. El equipo de preparación permite dispensar el café Nitro saturado de forma suave y sencilla, a menudo con un mayor control sobre la presión y la calidad de la bebida.

¿Qué cafetera Nitro y Cold Brew es la mejor?

Algunos de los fabricantes de calidad son GrowlerWerks, iSi, Naiko y Tone Swiss. Cada uno de estos fabricantes ofrece diferentes modelos que varían en capacidad y características. GrowlerWerks es conocido por sus prácticas cafeteras con capacidad para conservar la frescura durante más tiempo, mientras que Naiko y Tone Swiss se centran en máquinas profesionales con ajustes precisos.

¿Qué cafetera Nitro es adecuada para uso comercial?

Para cafeterías y restaurantes, es importante elegir una cafetera con mayor capacidad y características profesionales. Naiko y Tone Swiss ofrecen modelos diseñados para un uso intensivo que permiten preparar grandes cantidades de café a la vez. Estas cafeteras están equipadas con funciones que facilitan el manejo y garantizan una calidad constante de la bebida.