Kenia Ngemwa AA Lavado | Filtrar - Embalaje: 250 gramos

Café del condado de Kiambu

La finca Ngemwa en la región de Kiambu en Kenia está ubicada a una altitud de 1700 m sobre el nivel del mar y cubre 28 hectáreas. La finca cultiva las variedades de café SL 28 , Ruiru 11 y SL 34 , que se destacan por su durabilidad y calidad.

El café se recoge a mano , se fermenta y se seca al sol en camas elevadas hasta alcanzar la humedad ideal. Ngemwa se procesa por vía húmeda.

Ngemwa Estate emplea a 40 personas, 15 de las cuales viven en la granja. En colaboración con Coffee Management Services y Dormans Exporting Group, la finca se centra en la calidad y la sostenibilidad .

¿Cómo sabrá esta taza de café?

Los cafés de Kenia son conocidos por su brillante acidez y su complejo perfil de sabor . En su mayoría se cultivan a gran altura y se procesan mediante el método húmedo , lo que garantiza su sabor limpio y fresco. Este café en particular de Ngemwa Estate le encantará con sus notas afrutadas de grosella espinosa , que equilibra perfectamente el sabor poco convencional de la rosa mosqueta y el regusto dulce de la miel .

Recomendamos para la preparación de café filtrado . El perfil de tueste fino fue creado precisamente para este método de preparación de café. Además de usarlo para el clásico café de goteo de una cafetera de goteo o de goteo, también puedes disfrutar del café de una French Press, AeroPress o Chemex .