Cafeteras de palanca retro
La cafetera es uno de losmétodosmásantiguos de preparar café . Pero, ¿cuánta gente conoce la historia que hay detrás? Acompáñeme a echar un vistazo al pasado y ver lo lejos que hemos llegado con el paso de los años.
- 1865- Laprimera patente de un gotero de café fue presentada por el estadounidense James Nason. En 1869,Hanson Goodrich lo perfeccionó convirtiéndolo en un percolador diseñado para preparar café en la cocina.
- 1884- Lacafeteraespresso fue inventada porAngelo Moriondo. Por desgracia, Moriondo nunca consiguió popularizar la máquina ni hacerla despegar.
- 1906- Desiderio Pavoni, fundador de la mundialmente conocida marca Lu Pavoni ,empezó a producir comercialmente máquinas de café espresso. Se presentó en la Feria de Milán de 1906.
- 1908- La primera cafetera que utiliza filtros de papel absorbente es inventada por la empresaria alemana Melitta Bentz.
- 1927- La primera serie de grandes máquinas de café WMF fue producida por la entonces filial de Goppien, Alemania.
- 1929- El diseñador milanés Attilio Calimani inventa laprensa francesa.
- 1933- El ingeniero italiano Alfonso Bialetti inventa la tetera Moka.
- 1954-Gottlob Widmann inventa la primera cafetera eléctrica de goteo de Alemania, llamada Wigomat.
- 1961- Faema lanza la primera cafetera espresso de bomba, que utiliza una bomba accionada por motor en lugar de fuerza física para crear presión para el espresso. Este diseño se convirtió en el estándar para la producción de cafés especiales en todo el mundo. Faema desarrolló una máquina de café revolucionaria con el cabezal tipo E61. Sólo en una cafetera con este cabezal se consigue el espresso perfecto.
- 1972 - La cafetera eléctrica de goteo fue promovida en América por la marca Mr. Coffee, sustituyendo a la cafetera de goteo como el método de preparación más popular para uso doméstico y comercial en los Estados Unidos.
¡Anime su hogar con estas cafeteras retro de palanca!
Sólo con mirar estas cafeteras domésticas sentirá el ambiente de los años 50. Coge una de nuestras cafeteras retro y dale a tu cocina un toque vintage.
El sueño de Ascaso: ¡un adorno para su cocina!
Esta cafetera de diseño con temperatura y presión del agua ajustables hará las delicias de todos los baristas caseros. Además de sus características de diseño, Ascaso cuenta con funciones tecnológicas que facilitan la preparación de su taza de café favorita.
Aunque la cafetera está diseñada para baristas domésticos, tiene las características de una cafetera profesional. El fabricante afirma que se trata de una máquina semiprofesional. Elgrupo termobloque garantiza la estabilidad térmica y una menor formación de cal.
Elcircuito de agua de acero inoxidable elimina la migración de metales, por lo que el agua es 100% saludable. La cafetera refresca constantemente agua pura para cada taza, de modo que el sabor y el aroma del café no se ven afectados. Su principal ventaja es la boquilla especial para batir la leche, , de diseño casi profesional.
Ventajas:
- Material de calidad, elementos de acero inoxidable y latón
- Boquilla batidora de leche resistente
- Fácil de mantener
- Temperatura y presión del agua ajustables
Desventajas:
- Necesidad de esperar un rato a que el vapor termine de batir la leche después de hacer el café.
¡Espresso sin compromiso! Esta es la Lelit Bianca
¡La cafetera definitiva que combina lo mejor de todo! La Lelit Biancaestá diseñada para verdaderos profesionales. Gracias a la pantalla detallada, tendrá una mayor visión general de la preparación perfecta del café. Los baristas profesionales apreciarán elcontrol de presión de . Los diferentes ajustes de presión afectan a lapreinfusión y también a la extracción resultante .
La cafeteraestá equipada con unportafiltro de 58 mm de diámetro. Sus elementos de madera aportan un importante valor a la estética final. ¡Los chorros de vapor no le quemarán! Gracias a la versión Cool Touch, seguirán estando fríos al tacto. El diseño elegante y funcional es sólo la guinda del pastel.
Ventajas:
- Diseño
- Calentador de tazas
- Boquilla de vapor y agua ajustable
- Depósito de agua
- Termostato para ajustar la temperatura
Desventajas:
- ¡Te volverás adicto al espresso de esta máquina!
¡Centrado en la profesionalidad! Nuova Simonelli Aurelia Wave 2GR
La Aurelia Wave es una gran máquina de café para aquellos que se centran en la alta productividad y consistencia. Las últimas opciones técnicas integradas en la nueva Aurelia la convierten en una cafetera aún más fiable, capaz de producir un café de excelente calidad con elmenor consumo de energía posible.
Latecnología Smart Water supervisa la calidad del agua de su suministro y le avisa cuando la calidad cambia. Puede configurar una receta para servir siempre el mismo café a su cliente. La Aurelia Wave cuenta con una nueva tecnología patentada que optimiza el caudal y la presión del agua durante la fase de erogación. El sistema Easycream permite a los baristas obtener de forma rápida y automática una leche espesa y aterciopelada.
Ventajas:
- Tecnología de calidad
- Controla la calidad del agua
- Bajo consumo de energía
La diosa de las cafeteras, ¡Atenea Leva!
¡Una máquina para los verdaderos amantes del café! La cafetera italiana ha conservado el mecanismo de palanca que le ha servido durante más de 70 años. Aunque se trata de una máquina de palanca,Victoria Arduino ha aplicado intercambiadores de calor para la cafetera Athena Leva. Así, sepuede regular latemperatura para optimizar la calidad del café extraído .
Su sistema de infusión de palanca garantiza un alto nivel de personalización de la bebida, pero al mismo tiempo requiere experiencia de barista. El manejo de la máquina es directo y sencillo.
Ventajas:
- Diseño perfecto
- Perfecta espuma de leche
- Funcionamiento sencillo
Desventajas:
- Precio de compra más elevado