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¿Cómo se conecta la cafetera y qué hay que preparar para la conexión?

¿Cómo se conecta la cafetera y qué hay que preparar para la conexión?

COLOCACIÓN DE LA CAFETERA EN LA BARRA

Antes de hablar más sobre el cableado propiamente dicho, hay algunas otras cosas de las que debe asegurarse, y
algunas de ellas deberían pensarse idealmente antes de comprar la máquina de café. Laprimera es la colocación de la cafetera, que tiene un gran impacto en el funcionamiento de la cafetería. Además, el molinillo de café debe colocarse junto a la cafetera para que los camareros no tengan que recorrer media cafetería con una palanca llena de café. Como la mayoría de la gente es diestra, lo más habitual es colocarlo a la derecha de la máquina de café. Si va a tener una cafetería más concurrida, también debe dejar espacio suficiente para más camareros en el pasillo detrás de la barra.

Además, la superficie de trabajo tiene que tener un tamaño determinado y también estar a una altura determinada, que normalmente oscila entre80 y 110 centímetros. Las dimensiones de la superficie dependen entonces del tamaño de la cafetera. Además del molinillo, no olvide el espacio para eltamper o para guardar lacafetera o la taza. La zona situada delante de la cafetera también es necesaria para facilitar el mantenimiento y la limpieza de la cafetera. La distancia ideal entre la cafetera y el borde de la encimera es de unos 15 centímetros.

Vea cómo limpiar una cafetera de palanca en nuestro vídeo

También debe pensaren el orificio de salida de residuos y la conexión de agua Para la salida de residuos, debe mantener una pendiente de 30 cm para un drenaje adecuado. Debe crear un orificio para todos los cables y mangueras aproximadamente por debajo del centro de la cafetera. Para que todo encaje como es debido, elige un diámetro de unos 8 cm.

FILTRACIÓN DEL AGUA DE LA CAFETERA

El funcionamiento general de la cafetera también se ve influido en gran medida por el agua que se utiliza para su funcionamiento. Lapresión en el cabezal de la máquina está controlada por un pequeño componente llamado gigler. Éste suele tener unos 0,5 mm de diámetro, lo que significa que cualquier pequeño sedimento puede causar un gran problema.Por eso, antes de comprar cualquier equipo, es buena idea haceranalizar el agua . Aparte de la posibilidad de cal, un pH bajo y un alto contenido en cloruros pueden provocar la corrosión de la caldera. Además, la composición del agua también afecta al sabor de la taza de café resultante.

Loscartuchos filtrantesson adecuados para las cafeteras más grandes que tienen su propia fuente de agua . Algunos de ellos también liberan magnesio en el agua, lo que contribuye a una mejor extracción y al sabor resultante del café.

CONECTAR LA CAFETERA A LA ELECTRICIDAD

Para la mayoría de las cafeteras te puedes apañar fácilmente con las tomasconvencionales de230V, pero si vas a adquirir una cafetera grande es mejor que también tengas en cuenta esta información. Incluso para todos los puntos anteriores, es mejor que leas las instrucciones de la cafetera antes de comprarla para asegurarte de que tienes todo exactamente como lo necesitas para la instalación.

CABLEADO DE LA CAFETERA ESPRESSO

El procedimiento está desarrollado principalmente para las cafeterasNuova Simonelli, por lo que algunos pasos pueden diferir. Sin embargo, comienza de la misma manera en todas partes, con el desembalaje. Después de desembalar, primero tenemos que comprobar que tenemos todo lo que necesitamos. A continuación, colocamos la cafetera en su sitio y añadimos las patas. También es el momento de instalar el descalcificador y el microfiltro de suciedad, que evitará que la cafetera se obstruya inmediatamente con cal o arena, por ejemplo.

Puede que las cafeteras de palanca sean fáciles de usar hoy en día, pero en su interior se esconde una maraña de mangueras y tubos. El cableado incorrecto de alguna pieza también podría significar que no encendieras la cafetera en absoluto, o que una pieza dejara de funcionar al cabo de poco tiempo.

A continuación, conecta la cafetera al suministro de agua. En este paso, es importante que te asegures de que no tienes la manguera doblada de ninguna manera y que eltubo de desagüe tiene suficiente capacidad. También debes prestar atención a la presión del agua, que no debe superar los 4 bares.

El siguiente paso es llenar la caldera, que debe hacerse manualmente para evitar dañar la resistencia eléctrica y activar la protección electrónica. No obstante, este paso y los siguientes deben ser realizados por técnicos cualificados. De lo contrario, el fabricante no suele hacerse responsable de los daños. El experto también deberá instalar la bomba y el economizador de agua caliente, y se encargará de conectar el enchufe para que puedas conectar la cafetera a la red eléctrica.

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