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Inicio Rincón del café con Fellow

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Equipamiento de café Fellow para baristas caseros

¿Ha notado también el boom entre los consumidores de café tras el lanzamiento de las teteras para baristas de cuello grueso de Fellow Stagg? El fundador Jake Miller está detrás de estos y otros productos Fellow. Sus ideas para preparar una taza de café aún mejor en casa tienen su origen en San Francisco.

Molinillo de diseño Fellow ODE

Toda buena preparación del café empieza con el molido. Y ahí es donde voy a empezar ahora. Concretamente , el molinillo FellowODE. Desde hace algún tiempo está disponible en blanco y negro.

El molinilloestá diseñado principalmente para infusiones alternativas o para moler café en cafeteras de goteo.

El molinillo ODE ofrece 31 grosores de molienda y la tapa de la tolva le ayudará con el ajuste, donde encontrará una pequeña indicación sobre los grosores de molienda.

Además de su diseño único, que hace que quepa prácticamente en cualquier sitio, también destaca por su silenciosidad. En comparación con el molido manual, también le ahorrará mucho tiempo.

Elegantes hervidores para baristas Fellow Stagg

Antes de ponerme manos a la obra con la preparación, necesito hervir agua. Deeso se encarga unhervidor para baristas. Fellow ofrece dos de ellos, o incluso cuatro gracias a la combinación de dos colores.

El primero es el Fellow Stagg. A este hervidor no le falta el cuello de cisne ni el termómetro integrado, gracias al cual se puede controlar la temperatura del agua. El cuello de cisne también hace que verter el café sea un placer.

El hervidorno es eléctrico, pero no tiene problemas para calentarse en inducción, gas, halógeno o cerámica. Calienta hasta1 litro de agua con el h ervidor.

Lasegunda pieza que Fellow tiene en oferta es el hervidorFellow Stagg EKG. Este hervidor ya es eléctrico y te encantará sucontrolador de temperatura. Además, puede mantener la temperatura programada hasta una hora. Tiene una capacidad algo menor, pero con un volumen de 0,9 litros, podrás preparar fácilmente 3 cafés.

Café en casa con el juego de erogación Fellow Design

Ahora, pasemos a preparar el café. Fellow ha preparado para sus clientes no sólo un gotero, sino todo un juego deerogación.

En él encontrará un gotero de acero inoxidable, una jarra de cristal con tapa de silicona, un bol para medir/gotear, un embudo para verter el café y, por supuesto, filtros de papel.

Lo primero que llama la atención es la forma del gotero. El gotero es recto y el fondo es plano, lo que permite una mejor extracción del café. A esto también contribuye la doble pared de acero inoxidable que tiene el gotero. De esta forma, el gotero no pierde calor durante la extracción.

Además de la jarra, el gotero también es compatible con otros recipientes como las tazas térmicas Fellow. Fuente.
Vea cómo hacer café con el set pour-over

Mejora tu café AeroPress con Fellow Prismo

Si no eres fan del café de goteo directamente y prefieres más unaAeroPress, Fellow también tiene algo para ti. El accesorio FellowPrismo. Su colador más fino ralentiza la extracción del café, haciéndolo más espeso y más parecido al espresso.

¿Cómo se prepara el café con el Fellow Prismo?
  1. Muela 18 g de café a un grosor más fino, similar al de la receta original. El café sabrá muy bien con granos tostados para espresso.
  2. El café se prepara utilizando el método inverso. Dé la vuelta a su AeroPress y deje espacio para el café utilizando un liberador aproximadamente en el nivel 2 de la AeroPress.
  3. Vierta el café molido en la AeroPress y límpiela.
  4. Vierta 50 g de aguasobre el café y remuévalo durante 10 s.
  5. A continuación, baje ligeramente la parte inferior de la AeroPress para que el nivel del café quede al nivel del borde.
  6. Coloque encima el Fellow Prismo con el filtro metálico. Dale la vuelta a la AeroPress y a1:10 empieza a apretar lentamente la AeroPress.
  7. Ahora le deseo un buen sabor. Alternativamente, puede extender su café, como un lungo, con agua caliente.

Café sobre la marcha con las tazas térmicas Fellow Carter

El café no puede faltar sobre la marcha. Y tanto si te preparas el café en casa como si te paras a tomarlo en unacafetería, tu kit de café debe incluir un termo adecuado .

Fellow fabrica tazas térmicas en trescolores y tres tamaños. Hay dos modelos de tazas: Move yEverywhere. La diferencia entre ellas no es grande. Ambas mantienen la bebida caliente hasta 12 horas y además cierran perfectamente.

Pero la FellowCarter Move también tiene un protector contra salpicaduras a presión, para que no tengas que preocuparte de que tu café acabe en el coche.

Café recién hecho con las cafeteras Fellow Atmos

La primera regla para obtener una taza de café llena de sabor y aroma es un almacenamiento adecuado. Poreso, debe guardar sus granos en tarros al vacío. Los recipientes tienen un cierre de silicona que impide la entrada de aire, humedad y olores.

Al igual que el resto de accesorios, puede elegir entre los colores blanco y negro, además de una versión transparente. También hay tres tamaños disponibles.

Gracias a una tecnología especial, las jarras Fellow Atmos prolongan la frescura del café en un 50%. Además, las versiones coloreadas protegen el café de los rayos UV. Al igual que el aire, la luz también afecta a la frescura del café.

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