¡Viaje por el mundo con una cafetera flair!

Se vierte el café molido, se apisona, se vierte el agua y ahora viene la parte bonita, pulsar la palanca. En este momento, el café empieza a fluir hacia la taza. Lamagia de la extracción está literalmente en nuestras manos.

"Creemos que la felicidad viene de disfrutar de las mejores cosas de la vida, como un abrazo, una puesta de sol o la taza perfecta de espresso".

Esta idea es el mantra de las cafeteras Flair. Serefieren a laimportancia de no sólo el resultado, sino elproceso en sí. Una cafetera no prepara una multitud de bebidas de café diferentes con sólo pulsar un botón, simplemente prepara un espresso. Lodivertido y la experiencia es simplemente la forma de hacer café, en la que tú creas este espresso por tu propio poder.

EL PLACER DE HACER ESPRESSO

Flair está diseñada para los baristas domésticos que enfocan el negocio como un oficio. Esta cafetera también es una de las favoritas de los profesionales. Aunque Flair no es una cafetera apta para uso en cafeterías, los profesionales encuentran que el tiempo de preparación, más lento y ligeramente más largo, es una experiencia agradable.

Contrasta con el ajetreo detrás de la barra de una cafetería concurrida, donde la rapidez del servicio con una alta calidad constante es la principal prioridad. Cuando el barista de una cafetería de este tipo tiene libertad para preparar su café, lo hace para su propio placer. Preparar espresso en una cafetera Flair es precisamente ese pasatiempo.

QUÉ ES UNA CAFETERA ESPRESSO FLAIR

Unamáquina para hacer espresso manual. No tiene electrónica, por lo que todo lo tiene que hacer usted, manualmente. Pero el resultado es un auténtico espresso. La base para la extracción de cada espresso es el café molido fino adecuado y el agua caliente en unaproporción determinada según su receta. Y la presión.

Un espresso adecuado se hace a 9 bares. El diseño de la flair se basa en la necesidad decrear y mantener esta presión al extraer . Su palanca está diseñada para que la fuerza ejercida en su extremo se multiplique por nueve en el cabezal de la máquina. Gracias a esta ingeniosa solución técnica, es posible preparar a mano un café que cumpla los requisitos de un espresso adecuado.

CÓMO FUNCIONA FLAIR

Flaires un artilugio queextrae el café en agua caliente mediante presión creada manualmente. Para preparar un espresso en Flair, además de esta máquina, necesitará café tostado, agua caliente y su taza favorita.

Muelael café finamente y pese la cantidad que necesite según la receta elegida . Vierte esta cantidad de caféen el portafiltro. Para este paso, Flair dispone de una herramienta especial en el equipo para verter el café uniformemente. Apisone el café e introduzca el portafiltro en la máquina. Coloque el cabezal de infusión, que habrá precalentado en agua caliente para estabilizar la temperatura. Vierta agua caliente en el cabezal de infusión. Para preparar un espresso se utiliza una temperatura deunos 92°C.

Ahora todo lo que tiene que hacer es utilizar su propia mano y empujar la palanca de la máquina para crear la presión deseada y "exprimir" el espresso perfecto en su taza. Recomendamos calentar las tazas de café con agua caliente para que el café conserve su calor y, por tanto, su sabor un poco más de tiempo.

CAFETERA DE MALETÍN

Flair es un sueño hecho realidad para todos los baristas "voladores". Viajas y disfrutas del café. Pero con una cafetera clásica, aparte de su precio, no es precisamente fácil ni práctico recorrer el mundo. Su peso, su volumen y la necesidad de conectarla a la electricidad te limitan a disfrutar del espresso sólo en casa.

¡No dejes que te limite! Hazte con una Flair y disfruta de unespresso hecho por ti mismo en las cumbres de los Alpes. Puedes dividirla en varias partes, lo que la hace perfectamente portátil. Sus fabricantes americanos incluso le han confeccionado un bonito maletín de transporte específico para guardar esta cafetera.

CUATRO MODELOS DE CAFETERA

La sencillez y el minimalismo del diseño de esta cafetera no excluyen modificaciones para adaptarse a las necesidades de su usuario. Por eso Flair se fabrica encuatro versiones. Todos los modelos se basan en los componentes originales de aluminio macizo.

Losmodelos Classic ySignature vienen con un cabezal de cocción más pequeño. FlairPRO 2 tiene un cabezal de cocción más grande. Al mismo tiempo, este modelo más caro incluye otras mejoras, como un manómetro para controlar la presión o un agarre de silicona en el extremo de la palanca. La PRO2 está diseñada para unapreparación del espresso realmente precisa. El modelo Classic , por su parte,no te costará ni 5.000 euros y, sin embargo, tiene todo lo que necesitas para preparar un espresso.

Eltérmino medio, tanto en precio como en equipamiento , es el modeloSignature. Éste llama la atención por sudiseño sofisticado perosencillo , que los fabricantes han repetido en la cafetera PRO 2 de gama alta, y los modelos Signature también tienen un portafiltro sin fondo.

La última incorporación es el modelo NEO. También se está preparando un nuevo modelo de gama alta.