Victoria Arduino: Eagle One vs. La Marzocco: Linea Classic

Presentación de las máquinas de café

Victoria Arduino Eagle One

La Victoria ArduinoEagle One es una cafetera de palanca profesional de primera calidad diseñada para cafeterías o restaurantes de gran actividad. Está fabricada en Italia y susdiseñadores se inspiraron en lasostenibilidad y el minimalismo. En el diseño dela Eagle One predominan el aluminio y el acero inoxidable pulido.

Lasnuevas cafeteras Victoria Arduino Eagle One han sido dotadas de unas dimensiones compactas, por lo que no ocupan más espacio en la superficie de trabajo del estrictamente necesario .

Todas las nuevas EagleOne (incluida la Prima doméstica ) disponen debluetooth conectable a unsmartphone o tableta y todos los parámetros importantes para preparar el café, batir la leche o encender y apagar la máquina se pueden configurar mediante la app Arduino propia de Victoria.

La Marzocco Linea Classic S

Laclásica cafetera de la mundialmente famosa marca italiana necesita poca presentación. El típico aspecto totalmente inoxidable invadió las cafeterías en la primera mitad de la década de 1990 y no ha cambiado mucho de aspecto desde entonces. De hecho ,no ha cambiado.

Dentro de la cafetera, por supuesto, es diferente. Para estar a la altura de los tiempos, La Marzocco ha trabajado en los cabezales de infusión, o más bien en su (ya) excelente estabilidad térmica.

La Marzocco Linea Classic S | lamarzocco.com

Calderasa temperatura controlada para unmenor consumo de energía,palancas ergonómicas de acero inoxidable con base para el bateo, calderas opcionales de 1,2 l para cada cabezal, alta fiabilidad y larga vida útil: así es La MarzoccoLinea Classic S.

Sin olvidar la posibilidad de conectarse a un dispositivo inteligente mediante bluetooth.

¿Qué tienen en común la Victoria Arduino Eagle One y La Marzocco Linea Classic S?

Hay ciertos estándares que se han establecido durante años entre los fabricantes de cafeteras profesionales, y la mayoría de ellos se ciñen a ellos y no decepcionan. Así que en la mayoría de las cosas, las dos cafeteras actualesson iguales.

Porejemplo, es casi esencial para el funcionamiento profesional disponer devolumétricos (cantidad de agua ajustable al dispensar espresso) para cada cabezal. En ambas cafeteras,cada cabezal tiene su propia caldera, por lo que se pueden ajustardiferentes temperaturas y todos los cabezales son prácticamente independientes entre sí.

Porsupuesto, no podemos dejar de mencionar de nuevo la posibilidad de conexión bluetooth de ambas cafeteras con su propia app dedicada en un dispositivo inteligente.

Victoria Arduino Eagle One | greenplantation.com

Elcontrol de la temperatura se realiza mediantePID en ambas cafeteras. Ambas cafeteras tienen una bomba rotativa y, por lo tanto, una conexión directa al suministro de agua. En ambas encontramos un manómetro, cronómetro, etcétera, etcétera.

Así pues, me gustaría abordar en en qué se diferencian las cafeteras y qué tiene cada una además de la otra.

¿Cuáles son las diferencias entre la Victoria Arduino Eagle One y la La Marzocco Linea Classic S?

Puede ver la diferencia crucial de un vistazo. Dos enfoques diferentes en elplanteamiento del desarrollo de la máquina de café. Por unlado ,la Victoria Arduino como un dispositivo moderno para el siglo XXI, que un poco

un poco como unanave espacial.

Por otro, elaspecto tradicional de finales de los 80 y principios de los 90, en el que, con ligeras modificaciones , se basa laLa Marzocco Linea Classic S.

Pero no es sólo una cuestión de aspecto. Victoria Arduino ha invertido grandes recursos en desarrollar un dispositivo ergonómico que sea un placer de manejar. Mencionemos, por ejemplo ,la forma de los botones y elángulo de la muñeca del barista al pulsarlos, o el agradable control de la boquilla.

Lagran pantalla del Victoria Arduino Eagle One es clara y le indica todo lo que necesita para controlar la máquina.

LaLa Marzocco Linea Classic S utiliza pantallas LED de siete segmentos en cada cabezal. Si quieres ver más, tienes que conectar la Linea a un smartphone o tableta.

Otra ventaja del lado de Victoria Arduino es que el marketing basado en citas de sostenibilidad no es mera palabrería. La Eagle One, por ejemplo, calienta agua que aún no ha entrado en la caldera.

Lapropia calderagastaría más electricidad si tuviera que calentar más agua fría en poco tiempo.

Una boquilla segura que no te quemará | victoriaarduino.com

Las boquillasCool Touch todavía no son estándar para todos los fabricantes , pero sí para VictoriaArduino y La Marzocco. La diferencia, sin embargo, es que con la Victoria ArduinoEagle One, ya vienen incluidasde serie al comprar la cafetera . Con la La MarzoccoLinea Classic S sólo como opción conun coste adicional.

Del mismo modo, con LaMarzocco es posible pagar extra por lailuminación de la superficie de trabajo, lospies más altos de la cafetera, un calentador de tazas eléctrico o un sensor para comprobar la calidad del agua. Todas ellas cosas útiles por las que La Marzocco merece elogios.

¿Victoria Arduino Eagle One o La Marzocco Linea Classic S?

Si se me permite aventurar una opinión personal, hace tiempo que soy un defensor de los clásicos vanguardistas de La Marzocco. En cuanto veo una Linea en la barra, sé que estoy en una gran cafetería.

Aun así, tengo que decir que laEagle One encaja mucho mejor con los tiempos actuales y tercera ola café en general. Esto se debe a su ergonomía, en general check-in más rápido, auto-flush, grandes boquillas y sus controles, y mucho más.

Sí, somos proveedores de la marca Victoria Arduino, y por eso puedes tener la impresión de que nuestro blog recomienda automáticamente cafeteras de su fabricación.

Pero puedes encontrar un gran argumento en nuestro artículo anterior, que compara de forma similar las cafeteras domésticas La Marzocco Linea Mini frente a Victoria Arduino Eagle One. ¿Acaso no suministramos al mercado checo las cafeteras que consideramos sencillamente las mejores?

A pesar deque la La Marzocco Linea ClassicS es una herramienta fiable y de primera categoría para baristas profesionales con un diseño probado durante décadas, esta comparación la gana la sofisticada y ergonómica Victoria ArduinoEagle One.