¿Cómo elegir una cafetera para casa?

¿Máquina de café de goteo, de cápsulas, de palanca o automática?

Hoy en día,parece que todos los hogares tienen una cafetera. Si usted también ha decidido que ha llegado el momento de tener una cafetera en casa, o está buscando una alternativa a la que tiene actualmente, lo más probable es que se pierda entre la plétora de cafeteras que se ofrecen. Existen varios tipos de cafeteras. Así que vamos a qué hay que tener en cuenta a la hora de elegir una cafetera doméstica ycuáles son las ventajas y desventajas de una cafetera depalanca, automática, de goteo o de cápsulas.

A la hora de elegir una cafetera doméstica...

Para encontrar la cafetera perfecta, primero tienes que hacerte algunas preguntas esenciales:

¿Cuántos cafés haces al día?
¿Qué tipo de café debe ser capaz de preparar la cafetera? ¿Sólo toma café sin leche o también bebidas con leche como capuchinos y cafés con leche?
¿Dónde colocará la cafetera en su cocina? ¿Tiene espacio suficiente? ¿Necesita la cafetera una conexión de agua y desagüe?
¿Desea una cafetera rápida y fácil de usar o una cafetera con ajustes más manuales?
Por último, y muy importante: ¿cuánto está dispuesto a gastarse en una cafetera?

Una cafetera de palanca para casa

Este tipo de cafetera es lamás exigente en cuanto a aparatos adicionales. Además de la propia cafetera depalanca, necesitas unmolinillo de espresso, a menos que optes por una cafetera con molinillo incorporado. Y luego hay algunos equipos adicionales como untamper o una jarra de leche.

Ventajas de una cafetera de palanca:

Es capaz de producir el mejor espresso
La capacidad de regular el café
Tienen un aspecto estupendo

Desventajas de una cafetera de palanca:

Es más complicado manejar la cafetera
Más mantenimiento de la cafetera - limpieza de los recorridos y boquillas
Para sacar el máximo partido a estas máquinas, necesitas un buen molinillo de café

PARA UNA CAFETERA DE PALANCA

¿Será una cafetera de palanca doméstica lo que estás buscando?

Las cafeteras de palanca domésticasmás baratas suelen tener una bomba vibratoria. Esto se debe al tamaño y al precio, ya que este tipo de bomba es más pequeña y más barata. Las bombas rotativasaumentan entonces el precio de la cafetera, pero también aumentan la calidad del café preparado a un nivel profesional. Puede encontrar una bomba rotativaen las cafeteras profesionales, pero también en algunas cafeteras domésticas, en nuestra oferta está incluida por ejemplo en lacafetera Lelit Bianca.

Las cafeteras depalanca requieren más conocimientos técnicos y paciencia a la hora de preparar el café. ¿Sólo quieres poner una taza debajo de la máquina y coger una taza llena de café caliente en un momento? En ese caso, no se llevará bien con una cafetera de palanca y pasará directamente a los párrafos dedicados a las cafeteras automáticas en la lectura que sigue.

Cómo preparar café en una cafetera de palanca

Preparar café en una cafetera de palanca requiere tu tiempo de preparación, tu cuidado y un cierto nivel de experiencia como barista. No te alarmes, no es tan complicado y todo se puede aprender. Una cafetera de palanca no sólo necesitará que prepares un lote pesado de café debidamente molido en la palanca, sino también que lo apisones con un tamper, lo introduzcas en el cabezal de la máquina, inicies, compruebes y termines la extracción.

Mediante la repetición, automatizará el funcionamiento de la cafetera hasta el punto de que le parecerá perfectamente sencillo. Al mismo tiempo,tendrá la inmensa ventaja de poder "jugar" con su café y penetrar en los secretos de la preparación del café que están ocultos para los demás bebedores, aquellos que simplemente cogen su taza de café. Con una cafetera de palanca, ganará poder y control sobre cada espresso.

¿Cafetera de palanca con o sin molinillo?

Además de la cafetera, necesitará otros accesorios y, sobre todo , un molinillo decafé. El molinillo debe ser unmolinillo "espresso", es decir, que muela muy fino simplemente "para espresso" y, por supuesto, puede ajustar la tosquedad, en este caso más bien la finura del molido.

Cómo elegir una cafetera de palanca

Dependiendode sus necesidades, expectativas y habilidades particulares,existe una gama de máquinas a diferentes niveles de precio. Desde máquinas sencillas sin una amplia gama de ajustes de extracción, hasta máquinas que en las manos adecuadas son capaces de producir el espresso perfecto.

Si se decidepor una cafetera de palanca, póngase en contacto con nosotros. Haremos una llamada y podremos discutir las opciones que más le convienen lo antes posible. Este tema es realmente amplio. Para comprar una cafetera de palanca sin complicaciones, incluyendo los accesorios y herramientas necesarios, hemos creado un cómodo paquete: un kit de cafetera de palanca con accesorios.

Cafetera automática para el hogar

Las cafeterasautomáticas permiten preparar una gran variedad de cafés a partir de café recién molido con sólo pulsar un botón, así como obtener un buen espresso. La gran mayoría de las máquinas automáticas del mercado, y todas las nuestras, tienen un molinillo incluido en la máquina.

En el uso diario, puede resultar mucho más barato y ecológico que otras cafeteras. Dependiendodel modelo que elijas, las cafeteras automáticas pueden ofrecer a una gran versatilidad a la hora de preparar bebidas: espresso, capuchino, latte macchiato, pero también té o chocolate caliente.

Ventajas de una cafetera automática

Respetuosa con el medio ambiente en comparación con las cápsulas
Los costes de funcionamiento son la mitad que los de una cápsula
Posibilidad de elegir su propiocaféde calidad
Ajustes personalizables: temperatura, tamaño de la bebida, número de gramos de café...

Desventajas de una cafetera automática

Precio de compra inicial
Las cafeteras automáticas no tienen molinillos tan insonorizados

PARA UNA CAFETERA AUTOMÁTICA

Cafetera automática para café con leche y espresso

Lo más importante es saber si necesitas preparar también bebidas con leche. Una simple Melitta Solo automática, por ejemplo, sale por 10 000,-. Sin embargo, si se trata también de batir leche, los precios de este tipo de cafeteras aumentan casi el doble.

Cafeteras espresso automáticas domésticas

Una cafetera automática básica de que muele su propio café y prepara normalmente 1 ó 2 espressos a la vez. En la mayoría se puede controlar la cantidad de agua de la bebida. Algunas cafeteras espresso tienen una boquilla adicional para calentar el agua, para añadir agua caliente a la bebida, por ejemplo para preparar Americano o Lungo.

Opciones de batido de leche en las cafeteras automáticas

Las versiones más baratas de estas cafeteras ofrecen una boquilla y le dan la opción de batir la leche usted mismo, en una jarra. En realidad, la boquilla se puede utilizar para calentar más que para batir, ya que estas boquillas no tienen suficiente potencia. Si hay un tubo transparente que sobresale de la parte delantera de la máquina, es eltubo capuchinador. Lapropia cafetera aspira la leche y la bate en la bebida.

Si no te gustan las bebidas con leche, te recomendamos que optes por una cafetera espresso. Si también quieres preparar bebidas decafé con leche, ten en cuenta que hayque limpiar los conductos de la leche. La mayoría de las cafeteras pueden vaporizar automáticamente las vías de la leche una vezterminada la bebida, pero sigue siendo necesariolavarlas a mano de vez en cuando.

Cafetera de cápsulas

Las cafeteras de cápsulas no son muy caras y son fáciles de usar. Suelensermáquinas sencillas de fácil configuración, que se pueden consultar en . El café en cápsulas no es el espresso adecuado según los estándares exactos. De todos modos, si elige un café en cápsulas de un fabricante de calidad y una cafetera de cápsulas adecuada, podrá disfrutar de una sabrosa y aromática taza de café en cápsulas en casa.

Ventajas de una cafetera de cápsulas

Precio muy atractivo de la máquina
Rápida y fácil de usar
Las máquinas suelen ser compactas y no ocupan demasiado espacio
Cafeteras que casi no necesitan mantenimiento

Desventajas de una cafetera de cápsulas:

Necesidad de comprar una determinada marca de cápsulas
Opciones limitadas de ajuste de la extracción
Las cápsulas de plástico no son ecológicas, son 100% de aluminio sólo cuando se reciclan dependiendo de una correcta clasificación de los residuos.

PARA CAFETERA DE CÁPSULAS

Café de la cafetera de cápsulas

La proporción de extracción es mucho menor en las cafeteras de cápsulas, lo que se traduce en una taza de café más débil. No es tan concentrado (fuerte) como un espresso estándar de una cafetería. Además, cualquier interferencia en la extracción es casi imposible con las cafeteras de cápsulas. El precio de la comodidad de preparación es una pérdida de calidad... ¡Pero no siempre es así!

La revolución ha llegado al sector de las cafeteras de cápsulas fáciles de usar. Ha llegado lacafetera Morning. No es ajena a los ajustes de extracción. Funciona con una aplicación móvil en la que se obtienen recetas de café directamente del tostador y los baristas. Por eso el café de la cafetera de cápsulas Morning sabe realmente bien.

Cápsulas para la cafetera

Las cápsulas suelen ir en el café más barato, y las cápsulas llevan tiempo en la tienda. Con las cafeteras de cápsulas, piense también en el hecho de que una vez que compra una, ya está atado a una determinada marca y, en el mejor de los casos, sólo a una determinada forma de cápsula. Sin embargo, le hemos resuelto el problema de elegir un café en cápsulas de calidad.

También preparamos nuestraselección de café en cápsulas . No producimos cápsulas en grandes cantidades para los gigantescos almacenes de los supermercados. Pero sí preparamos cápsulas para usted, para que pueda disfrutar de un café estupendo, sin añadas, incluso desde una cápsula. Nuestro café en cápsulas es compatible con las máquinas Nespresso más utilizadas. Sin embargo, le recomendamos la máquina Morning con nuestra receta original para su preparación.

¿Y qué hay de la ecología de las cápsulas para la cafetera?

Lo más frecuente en el mercado es encontrarlas de plástico o las hoy en día más "ecológicas" de aluminio. ¿Por qué las comillas? Es cierto que el aluminio es muy reciclable. Sólo que si todas las cápsulas fueran 100% de aluminio (las clásicas cápsulas Nespresso son 80% de aluminio, complementado con plástico), para ser realmente ecológicas habría que cuidar un poco el reciclaje.

Porque el reciclaje empieza por el usuario. Elprocedimiento consiste en cortar la tapa de la cápsula y tirar el tronco usado, quizá en una maceta, y lavar la cápsula con agua. Ésta, junto con el tapón y otros residuos domésticosde aluminio limpios , se lleva al punto de recogida adecuado. Puede tratarse de un centro de recogida o de un punto de recompra de metales.

¿Y qué pasa con nuestras cápsulas de Spa Coffee? Cuando pensamos por primera vez en hacer café en cápsulas, ya éramos conscientes de la otra cara de la fabricación del café: los residuos o cápsulas usadas y qué hacer con ellos. Por eso envasamos el café molido tratado en cápsulas compostables hechas de bioplástico.

Cafetera de goteo para casa

Las cafeteras defiltro permiten preparar café a partir de granos recién molidos, capturando así todos los sabores del café. Depende del modelo adecuado para usted. Si le gusta descubrir los sabores del café o quiere regular su café fácilmente, una cafetera de filtro es la adecuada para usted.

Ventajas de una cafetera de goteo doméstica:

Ideal para preparar varias tazas al mismo tiempo
Café de gran sabor
Fácil de usar y casi sin mantenimiento
Puedes regular fácilmente la cantidad de café/cafeína que tomas

Desventajas de una cafetera de goteo doméstica:

Demasiado "débil" para algunas personas (a algunos les recuerda al té)
Normalmente sólo se regula el grado de molienda del café

PARA UNA CAFETERA DE GOTEO

Cafetera casera por lotes

Las cafeteras de goteo caseras son especialmente populares entre las familias en las que se bebe mucho café. Este tipo de cafetera triunfa entre los cafeteros que prefieren elsabor puro del café. Una taza de café "de goteo" tiene un contenido estimulante de cafeína superior al del espresso, pero el sabor del café de goteo es suave, no tan intensamente fuerte como el del espresso.

Para el café de goteo se utilizancafés "de filtro " detuestemás ligero , que suelen ser de la máxima calidad. Con una cafetera de goteo se pueden elegir cafés afrutados, ácidos y dulces sin acidez. Además de la propia cafetera de goteo, hazte con un molinillo, ya que el buen café sólo se hace con granos recién molidos.

Si elige una cafetera de goteo, le recomendamos que busque la certificación SCA. Un goteador de calidad, como el de la empresa noruega Wilfa o el ya icónico Moccamaster, no sobrecalentará el café en comparación con las versiones baratas de plástico del supermercado y aprovecharáal máximosu potencial de sabor .

¡Aún no hemos terminado! Otras opciones para preparar café en casa

Hay muchas formas de preparar café, sólo tienes que elegir. También puedes probar a preparar café de formaalternativa, es decir, café de filtro hecho a mano. ¡Pero también puedes liberarte de las máquinas a la hora de preparar café espresso!

Una cafetera espresso manual para un espresso de verdad

Entre las cafeteras de palanca de nuestra gama también encontrará laexclusivacafetera manual FlairEspresso. Con Flair podrá prepararcafé casi en cualquier lugar. Guárdela en un estuche y desembálela en la casa de campo o de vacaciones. Tendrá garantizado un café estupendo con usted en todo momento.

Lacafetera de mano Flairno necesita conexión eléctricapara funcionar , lo que puede resultar muy útil cuando se viaja. Sin embargo, también es una alternativa interesante a una cafetera doméstica. No ocupa mucho espacio y si no tienes prisa y te gusta preparar café, puedes disfrutar de la magia del espresso manual en casa con Fla ir.