¿Qué es Babyccino?

Qué es el babyccino

Como habrá notado, la palabra babyccino es una combinación de las palabras"baby"(bebé) y"cappuccino" (capuchino). En pocas palabras, es cappuccino pensado para bebés. A primera vista, su aspecto recuerda a esta bebida para bebés y al capuchino.

De hecho, lo único que tiene en común con el capuchino es espuma de leche batida, que en la receta básica del babyccino se adorna además con canela, cacao o malvavisco.

Esta divertida bebida está diseñada para niños de entre año y medio y ocho años, para los que los padres de los cafés buscan una alternativa más sana a las bebidas con cafeína.

¿De dónde viene el babyccino?

Buscaríamos los orígenes del café babyccino enAustralia o Nueva Zelanda. En estos dos países hay constantes discusiones sobre a qué nacionalidad se le ocurrió primero. Algo parecido ocurre con el popular Flat White, sobre el que australianos y neozelandeses también discuten.

Sin embargo, mucha gente está de acuerdo en que el término apareció por primera vez en Australia cuando la bebida apareció en los menús de las cafeterías a principios de la década de 2000.

Incluso la palabra "babyccino" se incluyó oficialmente en el Diccionario Nacional Australiano en 2016, ya que se considera una parte importante de la cultura cafetera del país.

Hoy en día, el babyccino se sirve enmuchas cafeterías de todo el mundo, especialmente en aquellas que se han mantenido al día y no temen a las novedades cafeteras.

Sin embargo, no siempre figura en la carta de bebidas del establecimiento y las cafeterías suelen prepararlo sólo bajo pedido. ¿Quién podría decir que no al babyccino?

¿Café para niños?

No tienes que preocuparte de que tu hijo no pegue ojo en toda la noche después de tomar esta bebida. Si eliges la opción de café espresso descafeinado, los 2mg de cafeína que contiene, como mínimo , probablemente no perjudicarán a tu bebé. Y si prefieres prescindir por completo del café espresso, elige la opción de sólo espuma de leche, que no contiene nada de cafeína.

Preparación del babyccino

No existe una receta exacta para el babyccino, la preparación de esta bebida varía barista de barista, pero la bebida tiende a ser muy similar independientemente del lugar del mundo donde se sirva.

Sea cual sea la receta que elijas, puedes contar con algunas cosas: el babyccino será pequeño, bonito y hará feliz a tu bebé.

Las dos principales recetas de babyccino que están apareciendo en las cafeterías son el babyccino con espresso descafeinado o babyccino con sólo espuma de leche.

Babyccino tradicional con espuma de leche

Según el Barista Institute , la receta básica del babyccino es la siguiente:

Bata una espuma de leche .
Vierta 60 ml de espuma de leche en una taza de espresso.
Espolvoree cacao o canela sobre la bebida.
Puede adornar el babyccino con malvavisco, chocolate virutas o nata montada.

Babbyccino de espresso descafeinado

Esta receta difiere del babyccino sólo con espuma de leche con espresso descafeinado extra .

Prepare espresso descafeinado en una taza de espresso.
Bata la leche espuma, como acostumbra.
Vierte con cuidadola leche batida sobre el espresso, empezando por el centro y moviéndote hacia fuera en círculos.
Cubra con malvavisco, cacao polvo o canela a su elección.