Toddy Commercial Cold Brewing System

Preparación sencilla de la infusión en frío para muchos consumidores de café

No es precisamente fácil preparar grandes cantidades de café de filtro. Una cafetera Toddy de este tamaño simplifica el proceso para muchas personas. Este sistema de filtración de gran tamaño está diseñado para preparar hasta 10 litros de cerveza fría a la vez. También cuenta con un ingenioso artilugio, que es una arandela de plástico en el interior del sistema.

Una taza de café deliciosa, filtrada y perfectamente limpia

La filtración tiene lugar gracias a filtros de papel desechables. Estos filtros están montados sobre una pequeña base de plástico elevable, que permite una extracción más eficaz y ahorra trabajo a los baristas. Esto elimina la necesidad de exprimir el último concentrado después del goteo.

¿Qué contiene el paquete?

El sistema comercial de elaboración de cerveza en frío TODDY consta de un cubo, una tapa, una boquilla y una base de plástico. Tenga en cuenta que esta unidad no viene con filtros ni coladores.

El sistema de maceración Toddy está diseñado para producir aproximadamente 10 litros de extracto a partir de 2,27 kg de café a la vez

1. Introduzca un filtro comercial en el recipiente del filtro.
2. Coloque 2,27 kg de café molido en el filtro.
3. Vierta aproximadamente 6,6 litros de agua fría en el filtro abierto, asegurándose de empapar todo el café.
4. Ate la bolsa filtrante con el cordel suministrado. El cordel debe atarse aproximadamente a 5 cm de la parte superior de la bolsa filtrante. Deje espacio suficiente para que el café se mueva. (Si se ata la bolsa con demasiada fuerza, los posos del café se secarán y el concentrado de café se debilitará).
5. Añade otros 6,6 litros de agua fría al recipiente.
6. Cubrir con una tapa y dejar en infusión de 8 a 16 horas.
7. Vierta el extracto en un recipiente adecuado y refrigérelo. El rendimiento debería ser de aproximadamente 10 litros de bebida.