Kruve: rectificado de precisión micrométrica

Todos sabemos lo importante que es moler el café con precisión. En el artículo de hoy vamos a presentarte el Kruve Sifter, un tamiz que garantizará que tu café tenga siempre un sabor pleno y uniforme. Sigue leyendo y descubre mucho más.

¿Qué es el Kruve Sifter?

Es unsistema de tamices que clasifica el café molido, permitiendoun sabor más perfecto dela bebida resultante. Funciona según el principio deeliminar las partículas grandes o pequeñas y el polvo que se forman después de moler el café. Esto se debe a que incluso los mejores molinillos de café no muelen el café al100% de manera uniforme y consistente.

Eltamizador Kruve tiene dos niveles de tamizado. Cada tamiz está diseñado para tamizar granos de un tamaño específico para separar las partículas no deseadas.

El tamiz con los agujeros más grandes pertenece a la sección superior.
El tamiz con orificios más pequeños se encuentra en la cámara inferior.

Se vierte el café molido en la parte superior, se cierra y se empieza a tamizar. Las partículas demasiado grandes se quedarán en la partesuperior ylas más finascaerán en la parte inferior . Los posos de café quedarán atrapados en el centro, que debería ser absolutamente perfecto para la infusión de café que hayas elegido .

???? ¿Qué más ofrece Kruve? Los productos Kruve no son sólo coladores, sino también otros accesorios para el café, como losvasos de cristal , perfectos estética y sobre todo funcionalmente para el café.????

Tipos de coladores Kruve

Hay tres modelos de colador Kruve:

Colador base,
Sifter plus
Sifter max.

Cada modelo difiere en del número de tamices disponibles. Los tamaños de cada tamiz se indican en micrómetros (0,001 mm).

Elmodelo Sifter basedispone de cinco tamices de los siguientes tamaños:

300 μm
500 μm
800 μm
1100 μm
1400 μm

El Sifter plus tiene 15 tamices que van de200 a 1600μm (la finura aumenta en incrementos de 100 μm), que le ofrecen una precisión de tamizado aún mayor .

Elúltimo modelo, el Siftermax, es el mejor para aquellos queno solo muelen su propio café , sino que tambiénlo tuestan ellos mismos. Ya que dispone de 15 tamices para café molido y 10 tamices para granos, gracias a los cuales podrá eliminar los defectos de los granos tostados.

¿Qué significa "cantos rodados y finos" en el café molido?

Estos dos términos se utilizan en relación con latosquedad del café molido. Losfinos (partículas finas) se deben a la fragilidad delcafé. Boulders (partículas más grandes, piedras) son trozos grandes de granos que pueden pasar por el molino sin ser triturados. Estas partículas se forman casi siempre después de moler el café.

Es necesario mantener elequilibrio entre las partículas finas y las más grandes. Porque estas partículas en exceso hacen que el sabor cambie considerablemente. Las partículas finas son las responsables de que el café tenga después un sabor más "turbio" y se extraigan en exceso. Las partículasmás grandes, por el contrario,no imparten suficiente de su sabor al café.