¿Qué significa comercio directo?

¿Qué significa comercio directo?

Para algunos, puede ser café de comercio directo, en el que el tostador compra el café directamente al productor. Para otros, de nuevo, subraya la importancia de la relación, como la creación de una relación comercial directa entre dos partes.

Así, se crea una relación entre los cultivadores y los productores de café. Una relación en la que, idealmente, se definen y acuerdan cuestiones relacionadas con lacalidad yel precio , con la vista puesta en el beneficio mutuo a largo plazo.

¿Suena sencillo? En realidad, es más complicado que eso.

Importadores de comercio directo

Hay importadores que se refieren a sus ventas como comercio directo, lo que explican como comprar directamente a los agricultores. ¿Qué pasa con un intermediario que se describe a sí mismo como importador, es eso comercio directo? Y si, cuando este café llega al tostador, ¿debe entonces presentarse como comprado directamente al agricultor?

Si un tostador compra a un exportador o importador, no debería llamarse literalmente comercio directo.Hay grandes importadores y exportadores que trabajan con tostadores para aumentar los beneficios de los agricultores.

Esto no significa que trabajar con un importador sea malo: el comercio directo no es la única forma de influir positivamente en la cadena de suministro del café. De hecho, en algunos casos, trabajar con un importador puede ser mejor que el comercio directo. Y a veces puede ser incluso su única opción.

Beneficios potenciales del comercio directo

Aunque el comercio directo es difícil de definir, sigue siendo una parte clave de la tercera ola industria del café - y eso es porque tiene muchos aspectos positivos. Los beneficios del comercio directo son múltiples si se hace correctamente.

He aquí algunos de los beneficios del comercio directo:

Cuando untostador de trabaja con un agricultor, tiene la oportunidad de desarrollar una relación personal y de experimentar. Esto permite al tostador estar al tanto de las tendencias del mundo del café.

Confiar en alguien que compra café puede dar a los agricultores la confianza necesaria para invertir en la mejora de la infraestructura y los procesos: una mejor comprensión de las tendencias actuales del mercado puede identificar las áreas más rentables en las que centrarse.

Este modelo comercial tiene muchas ventajas, pero hay tres componentes específicos que son mutuamente beneficiosos: la transparencia, el valor compartido y la trazabilidad. La negociación directa de los requisitos de calidad y precios entrelos productores y los tostadores de permite comprender mejor las oportunidades tanto en origen como en destino, de modo que ambas partes puedan fijar objetivos comunes alcanzables en el momento oportuno.

Una relación más sólida ayuda a compradores y productores a comunicarse mejor, resolver problemas, sugerir mejoras de la calidad y comprender mejor los costes de producción y exportación.

La ventaja del comercio directo es una logística más sencilla. Conocer los procesos del comercio puede simplificar la cadena de suministro.

El comercio directo puede permitir a ambas partes invertir más en el negocio. Un modelo de comercio directo en el que participen socios comerciales compatibles tiene más sentido para los fabricantes. Si un productor se compromete a producir una determinada cantidad de café, de una determinada calidad para un determinado tostador en un determinado mercado, existe un fuerte incentivo para hacer las cosas mejor para cumplir su compromiso y obtener mejores recompensas. El comercio directo también significa que el comprador está dispuesto a invertir más en la comunidad local que en el propio café.

El comercio directo permite un ciclo de bienes en el que los ingresos pueden reinvertirse, no sólo para optimizar una producción eficiente, sino también para mejorar la calidad de vida de todos los participantes en la cadena de suministro. Como ambas partes pueden invertir en el producto, también tienden a invertir su tiempo, esfuerzo y experiencia en producir mejor café y mejores condiciones socioeconómicas.

La cultura del café de tercera ola consiste en comprender los orígenes del café y su impacto. El comercio directo facilita que los consumidores escuchen las palabras de los productores y conozcan su trabajo. La trazabilidad permite a los compradores obtener exactamente lo que quieren de los productores, y éstos pueden centrarse en adaptar los productos a clientes específicos porque saben lo que esperan en términos de calidad y cantidad.

Los retos del comercio directo

¿Parece que el comercio directo está lleno de ventajas? Pues sí, puede serlo. Pero en realidad, también hay muchos retos asociados a este modelo de negocio.

Problemas con los contratos y los pagos

Contratos que no se cumplen, falta de comunicación, comerciantes deshonestos, información inexacta. Son muchos los problemas que pueden surgir cuando dos empresas se dedican al comercio no regulado.

Puede ocurrir que untostador de encargue una gran cantidad de café a un agricultor. Acuerdan un precio de compra y el tostador pide al agricultor que recoja a mano el lote, lo que normalmente hace mecánicamente. El agricultor acepta, pero esto aumentará el precio que han acordado. Así que el agricultor tiene que contratar personal para recoger el café a mano. Una vez finalizado el procesamiento del café, el tostador no tiene que pagar por la cantidad que ha pedido. Por lo tanto, el agricultor tiene que encontrar un nuevo comprador para una gran cantidad de café.

Riesgo de café malo

No sólo se pueden perder los contratos, sino que elpropio café de puede no cumplir las expectativas. Si hay un problema con la calidad del café, ¿para quién es un problema mayor, para el agricultor o para el tostador? Todo depende de lo que haya fallado y de cómo sean las relaciones en el comercio directo. No hay normas ni reglamentos que rijan el comercio directo. Depende del productor y del comprador negociar las condiciones.

El principal problema de comercio directo con un tostador es que corres un riesgo si el producto que te comprometes a comprar no tiene la calidad que deseas. Si hay un desfase o si el café aparece en una calidad diferente a la que usted requiere, puede exponerse a un riesgo financiero.

Elcafé es un producto agrícola. Es arriesgado trabajar con él. Además de las enfermedades de las plantas y el mal tiempo, también plantea el riesgo de inestabilidad política que provoque problemas de producción. Ser consciente de los riesgos y asegurarse de poder afrontarlos es clave para vender o comprar con éxito en el comercio directo.

Burocracia y papeleo

Aunque hay menos socios implicados en comercio directo , significa que todos tienen que hacer más trámites logísticos. Esto puede requerir muchos trámites burocráticos. Siempre hay problemas de burocracia y papeleo que afectan a este aspecto.

Relaciones orientadas a las personas

Una de las muchas ventajas de la venta directa son las sólidas relaciones que se establecen con los socios. Sin embargo, esto también puede tener sus inconvenientes. La mayoría de las relaciones comerciales directas se acuerdan entre dos personas.

La importancia de la confianza

Ningún modelo de negocio es perfecto y el negocio directo puede tener su lado oscuro. Depende de las personas implicadas en la asociación garantizar la mejor relación posible, para todos. Y quizá lo más importante para una relación sólida sea la confianza. Si no la hay, la asociación se desmoronará. Con confianza, habrá transacciones más sanas entre el productor y el comprador.

Una buena herramienta de marketing

Pero en el negocio directo no sólo intervienen el fabricante y el comprador. También se trata del consumidor. Direct Trade Coffee te hace pensar en lo que ocurre con los granos de café antes de que lleguen a ti. Probablemente pagarías un precio más alto si supieras que el recargo afecta positivamente al proceso de venta directa. La venta directa es una parte clave de la comercialización del café de tercera ola, pero ¿es algo bueno?

Se podría decir que el comercio directo es una herramienta de marketing. El problema es cuando el marketing es vago y no descriptivo. El objetivo es educar y proporcionar datos, sólo un buen marketing lo conseguirá. Hay que definir los objetivos.

Si las historias de comercio directo ayudan alos tostadores de a vender café, no cambiará el impacto que puedan tener en la cadena de suministro. De hecho, pueden llevar a los consumidores a conocer mejor las comunidades que producen el café que beben, y a exigir mayor transparencia y sostenibilidad.

Es muy importante investigar por ambas partes. Los productores no deben aceptar todo lo que quieran los compradores. Definan sus valores y su forma de trabajar.

Negociodirecto: es marketing, relaciones, trazabilidad, transparencia, una herramienta para mejorar la calidad y la sostenibilidad, más riesgo, más burocracia, menos burocracia... Lo único que podemos decir con seguridad es que no hay dos relaciones de negocio directo iguales.

Sin embargo, todas llegan a lo mismo: una relación más estrecha entre productor y comprador. No es un sistema perfecto, puede perjudicar tanto al productor como al comprador. Sin embargo, mediante la colaboración, la buena comunicación y la transparencia, puede tener un impacto positivo. De nosotros depende marcar la diferencia. Esté alerta, sea consciente de los riesgos y prepárese para invertir algo más que dinero en esta relación.