Kenia Ibutiti Estate AA | Filtrar - Embalaje: 250 gramos

Ibutiti Estate AA: café de una sola finca

El café de Ibutiti Estate proviene de una sola finca . Se cultiva a una altitud de 1.750-1.800 m sobre el nivel del mar en suelo volcánico fértil y se procesa mediante el método de lavado completo . Ofrece notas de grosella roja y ruibarbo con una acidez brillante y afrutada.

Cosecha y procesamiento de precisión

Durante la cosecha principal, hasta 400 trabajadores locales trabajan en la granja, recogiendo cuidadosamente a mano sólo las cerezas más maduras. Después de la fermentación y el lavado, el café se seca en mesas elevadas , lo que preserva su excepcional perfil de sabor.

Tradición y comunidad

La granja, dirigida por Mercy Wambui Gatuhi , no se dedica únicamente a producir café: parte de las ganancias se destinan a apoyar la educación de los niños y ayudar a los ancianos. El café de Ibutiti Estate no solo es de alta calidad , sino que también tiene una fuerte historia.

Sabor complejo con notas de grosella roja y ruibarbo.

Los cafés de Kenia se encuentran entre los más buscados en el mundo debido a su pronunciada acidez , cuerpo rico y notas frutales complejas . A menudo encontrarás en ellos notas de grosella negra, cítricos, frutas tropicales o ruibarbo, combinadas con una dulzura sutil.

Ibutiti Estate es un ejemplo perfecto de esto. Sus notas de grosella roja, junto con el ligero frescor del ruibarbo, crean una combinación armoniosa que refresca y tonifica. Cada sorbo es como un despertar de los sentidos: fresco, afrutado y absolutamente inolvidable.

Perfecto para un filtro

Lo recomendamos para preparar café filtrado . El perfil de tueste fino fue creado específicamente para este método de preparación de café. Además de usarlo para el clásico café de goteo desde una cafetera de goteo o de goteo, también puede disfrutar del café de una prensa francesa, AeroPress o Chemex .