Cómo analizar la competencia entre cafeterías

¿QUIÉN ES MI COMPETENCIA?

En primer lugar, es importante saber quién es mi competencia. Puede dividir su competencia endirecta eindirecta. ¿Cuál es la diferencia entre ellos? Un competidor directo es aquel que hace exactamente lo mismo que usted. Es decir, el resto de cafeterías de tu zona.

La competenciaindirecta es a veces un poco más complicada. A veces puede que ni siquiera pienses que pueden ser tu competencia. ¿Qué te parece la máquina de café de una gasolinera? ¿O el restaurante de enfrente? Todos ellos son tus competidores indirectos a tener en cuenta.

ANÁLISIS DAFO

Afortunadamente, existen varios métodos estratégicos que pueden facilitarle el trabajo. Uno delos más conocidos es elanálisis DAFO. Se utiliza para la planificación estratégica y a largo plazo de toda la empresa. Este acrónimo consta de cuatro palabras iniciales en inglés:

• S - strengths (puntos fuertes de su organización)
• W - weaknesses (debilidades de su organización)
• O - oportunidades ( oportunidades del entorno externo de la organización)
• T - amenazas (amenazas del entorno externo de la organización )

ELMODELO DE PORTER

Otro método es el llamado Porter Model (análisis 5F). Este método se utiliza para determinar tu estrategia empresarial y fijar tus precios con respecto al entorno de la empresa.
Consta de:

• Competencia existente (quién le amenaza)
• Competencia potencial (quién puede amenazarle)
• Influencia de los proveedores ( sólo trabajaré con 1 o más, esto también se refleja en el precio)
• Influencia de los clientes ( creación de un personaje, véase más abajo)
• Sustitutos y complementos (sustitutos más baratos de tus productos o servicios)

HACER DE CLIENTE DE TUS COMPETIDORES

La forma más fácil de obtener información sobre tus competidores es convertirte en su cliente por un momento. Intente visitar el negocio de su competidor (cliente misterioso). Vea qué ofrecen a diario, cuáles son sus precios, cómo promocionan sus precios, ofertas o material promocional. Inspírese en lo que le gusta de sus competidores y ofrezca a sus clientes algo un poco mejor.

Si no te apetece levantarte de la silla, puedes hacer un análisis similar en Internet.

• Sigue a tus competidores en las redes socialesen : podrás ver las novedades y no perderte ninguna información importante.
• Eche unvistazo a las campañas PPC de sus competidores: ¿qué frases clave utilizan sus competidores?
• El SEO también es importante: vea cómo le va a usted y a sus competidores en los resultados de búsqueda naturales de Google, por ejemplo.

JUGARELJUEGO

Ahora es importante sentarse con la cabeza despejada y analizarlo todo con detenimiento. Y, sobre todo, sé sincero contigo mismo. No te pongas metas demasiado grandes y date cuenta de que sólo estás al principio de tu largo pero hermoso viaje. Intente responder a las siguientes preguntas y quizá entonces todo le resulte más fácil.

• ¿Quiénes son mis competidores directos e indirectos?
• Crea tu propio análisis DAFO.
• Utiliza el modelo de Porter para saber quiénes son tus clientes, proveedores, competidores actuales o potenciales.
• Haga compras misteriosas.
• Investiga e inspírate en tus competidores en el entorno online.
• Crea al menos tres personajes para tu empresa.

REFLEXIONE

A veces, cuando nos detenemos en una cosa durante demasiado tiempo, nuestra perspectiva puede distorsionarse ligeramente. Así que no tengas miedo de pedir ayuda a tus empleados, amigos o familiares. Más cabezas saben más, y quizá puedan darte una perspectiva diferente del asunto. Intenta hacer un brainstorming, escribe todo lo que se te ocurra, dónde ves un problema y dónde ves una oportunidad. Nada está mal. No tengas miedo de tus ideas más descabelladas, quizá ahí esté tu oportunidad.