Cuándo y por qué sustituir el molinillo de café

¿Cuándo sustituir un molinillo de café manual por otro de mayor calidad?

Si al principio de su "viaje hacia un café mejor" se decantó por un molinillo de café manualde , habrá tenido en cuenta el precio de compra además de la lista de prestaciones. Pero cuanto más se adentra en los secretos de la preparación perfecta del café, descubre que su primer molinillo ya no es suficiente.

Las razones para adquirir un molinillo manual mejor pueden ser las siguientes:

El molinillo de café muele mal

Algunosmolinillos de café manuales más baratos de muelen los granos de forma desigual, lo que da como resultado un café de grosor diferente. Desde trozos más grandes de granos hasta componentes de polvo fino que afectan negativamente a la extracción y, por tanto, al sabor de la bebida.

Piedras de moler desgastadas o dañadas

Las piedras de moler pueden ser otro punto débil de los molinillos. Si se manipulan con descuido, las piedras de cerámica, en particular las de , pueden astillarse o romperse por completo. Las de acero se desafilan con el uso prolongado y requieren una sustitución completa o un afilado.

Ejes de molinillo desgastados

Algunos fabricantes de molinillos de café baratos escatiman en la calidad del material del enganche del eje del molinillo. Con el uso prolongado, puede desalinearse, haciendo que las piedras de moler no se asienten correctamente. La máquina no sólo no muele los granos a la perfección, sino que además destruye las piedras.

¿Debo sustituir el molinillo viejo por uno nuevo?

Si la máquina está estropeada o si desea pasar a un nivel superior, definitivamente sí. Si no puede permitirse un molinillo manual, merece la pena invertir en uno de mejor calidad.

• Elija una que pueda satisfacer las exigencias que la original ya no cumple.
• No se deje desanimar por el precio inicial más elevado: si paga más por la calidad, el molinillo le durará para siempre.

¿Y qué molinillos ganan puntos conmigo?

Comandante, el rey de los molinillos manuales

Los molinillos de café Comandante están considerados como unos de los mejores molinillos manuales del mundo. Cuenta con inimitables piedras nitroblade que lo convierten en un potente molinillo con un diseño atemporal.

• Tiene un ajuste del grado de molienda como un molinillo clásico desde la parte inferior, después de quitar el bol.
• El Comandante es literalmente un molinillo de estilo de vida que no cansa. También puede adquirir otros accesorios de café para el molinillo, como cepillos, cucharas o una funda para el molinillo.

Kinu - La precisión alemana es innegable

Los molinillos de café Kinu tampoco se quedan atrás en cuanto a calidad y elaboración. Los robustos molinillos de acero proceden de un taller alemán que se caracteriza por la calidad y la elaboración de precisión.

Disponen de cambio de grosor continuo, lo que apreciará al preparar espresso, pero también cualquier otra preparación de café.

1Zpresso - del espresso al Chemex

Entre los topes de gama se encuentran losmolinillos de café de la marca 1Zpresso. Al ofrecer hasta 90 grados de molido del grano, satisfará incluso a los bebedores de café más exigentes. Tanto si disfruta de un clásico espresso como si prepara su bebida utilizando métodos alternativos como prensa francesa, Chemex, Aeropress o en un gotero V60, con 1Zpresso hay donde elegir. Además, apreciará que tenga un ajuste de grosor en la parte superior.

¿Cuándo sustituir un molinillo de café manual por uno eléctrico?

Hacer tu propio café molido y girar la manivela tiene su encanto. Pero, ¿y si está cansado del "bote de café" y desea acelerar el proceso de molienda? Entonces elmolinillo eléctrico es la elección obvia.

• Un molinillo de café eléctrico muele el café más rápido que uno manual.
• Consigue un grano uniforme sin polvo de café no deseado.
• El recipiente para el café molido es más grande en la mayoría de los molinillos, lo que agradecerás si sueles preparar café para varias personas.

Molinillos de Café Eléctricos Baratza

Para molinillos de café eléctricos, sin duda puedo recomendar la marca Baratza. Son especialistas en molinillos para baristas domésticos.

Al adquirir uno de los modelos Baratza, invitas a tu cocina a un ayudante de primera categoría que muele los granos para obtener un espresso sabroso y un lote más grande de café para la prensa francesa.