Espresso tonic - café que refresca en verano

Historia de Espresso Tonic

Lacafetería Koppi Roasters de Helsingborg fuela primera en idear esta increíble bebida en 2007. Sí, incluso en Suecia alguien necesitaba refrescarse y surgió por pura casualidad. Anne Lunell, una de las cofundadoras de Koppi Roasters, reveló cómo nació la idea de esta bebida.

"Cuando Charles Nystrand y yo trabajábamos en Oslo hace 12 años, uno de nuestros colegas preparó una bebida de café el día después de una fiesta de personal. Le sobró tónica, que mezcló con sirope y café expreso. Era muy refrescante y deliciosa. Así que unos meses después, cuando abrimos nuestra cafetería en Helsingborg, refinamos aún más la idea e incluimos un menú llamado Kaffe&Tonic."

ⓘ Hoy en día ya existen multitud de variaciones sobre cómo preparar esta deliciosa bebida de café veraniega.

Vierta lentamente el espresso a través de una cuchara en el vaso.

Café y tónica de muchas maneras

Para empezar, la preparación del Espresso Tonic es muy sencilla. También hay que decir que existe un gran número de tipos diferentes de tónicas y tuestes de café espresso. Por lo tanto, es comprensible que el sabor final pueda variar muy a menudo si se cambia al menos uno de estos 2 ingredientes básicos.

Si preguntáramos a su fundadora, Anna Lunell, cuál es su combinación favorita de café y tónica, ella preferiría la tónicaFever Tree, de sabor mediterráneo . Tiene un toque cítrico y su sabor brillante combina con los granos de su café favorito. Su espresso preferido para la combinación es afrutado, así que elegiría café etíope o keniano. Pero no se equivocaría si eligiera un café más ácido y brillante de Colombia. Por lo tanto, hay muchas combinaciones.

Cómo hacer Espresso Tonic

Como ya se ha mencionado, la preparación es muy sencilla. Por supuesto, ya puede equivocarse en algo antes de preparar esta refrescante bebida veraniega, así que tenga cuidado.

Antes de prepararla, asegúrate de que

Tienes suficiente hielo.
Tienes la tónica fría de la nevera. Debe salir espuma al abrirla.
El espresso debe enfriarse con hielo inmediatamente después de extraerlo. Cuando el espresso esté suficientemente frío, retira el hielo para que el espresso no quede demasiado diluido.

¿Ha oído hablar de la opción de la tónicaCold Brew?

En lugar de espresso, se utiliza Cold Brew , muy popular en EE.UU., por ejemplo, que no entra en contacto con agua caliente en absoluto durante la preparación. Esto, por supuesto, lo diferencia de las recetas clásicas de café helado. Tarda hasta 24 horas en prepararse, así que hay que tener mucha paciencia. Sin embargo, el Cold Brew y la tónica se complementan muy bien y merece la pena probar esta bebida. Incluso podemos añadir cerezas para realzar aún más el sabor.

ⓘ Pruebe a sustituir la variante Espresso Tonic por Cold Brew. Tampoco te equivocarás con esta elección.

La Cold Brew Tonic se puede preparar en casa.

**Receta de tónica Espresso**

La receta de la tónica espresso en sí es muy sencilla. Ni siquiera necesitas tener una cafetera en casa, porque puedes sustituirlo por cualquier versión casera de espresso de una Moka pot **o AeroPress**. Pero si vas a preparar una bebida veraniega con una Moka pot, ¡tendrás que acertar con el nombre! Se trata de un "*mocha tonic*".

**Para preparar una tónica espresso necesitarás:**

En primer lugar, echa **cubitos** **de hielo** **en un vaso frío** y **vierte la tónica sobre ellos**. A continuación, vierte con mucho **cuidado el espresso** sobre la tónica. De esta forma, la tónica quedará muy bien separada del espresso y podrás mostrar tu creación profesional y lanzarla en Instagram. Puedes preparar un **delicioso es** presso en una de las cafeteras espresso seleccionadas.

40 g Espresso

80 g tu tónica favorita (te recomiendo que pruebes Fever Tree, pero también la famosísima Schweppes )

unos trozos de hielo

1 rodaja limón para decorar

**Alternar con Cold Brew Tonic:**

El procedimiento es el mismo que para la tónica Espresso. De nuevo, hay que echar hielo en el vaso, verter la tónica y añadir lentamente el concentrado de café.
Si quieres una **versión más fuerte de** la bebida Cold Brew, **utiliza una proporción de 1:1.**

40 g de concentrado de café cold brew

80 g de agua tónica

unos trozos de hielo

Receta de Espresso Gin Tonic

¿Su bebida de fiesta favorita es el **gin tonic**? Si es así, puede que te interese una **versión más picante de la bebida llamada espresso gin tonic.** De nuevo, la preparación es bastante sencilla y similar a la de un espresso tonic. Si no tienes cafetera en casa, puedes utilizar la variante Cold Brew.

**Para el Espresso Gin Tonic necesitarás:**

**Llena un vaso con hielo** y vierte **30 ml de ginebra.** A continuación, vierte **aproximadamente 1 dcl de tónica** y empieza a **verter lentamente el espresso o la infusión fría.** Si le sobra tónica, puede rellenar el espacio restante del vaso con agua tónica.

40 g Espressa/Copa fría

1 dcl tónica (clásica, pero también aromatizada - rosa, flor de saúco, limón)

30 ml de ginebra (si desea una bebida más dulce, utilice rosa)

un par de trozos de hielo

¿Qué bebida de café y tónica será tu favorita?

Ya sabes cómo preparar las bebidas, las recetas son muy sencillas. Nada te impide preparar la tónica espresso perfecta, la tónica cold brew o la gin tonic espresso de fiesta. Depende de ti cuál de estas refrescantes bebidas veraniegas elijas. Elijas la que elijas, no te equivocarás con ninguna de las dos.

Para preparar una tónica espresso necesitarás:
En primer lugar, echa cubitos de hielo en un vaso frío y vierte la tónica sobre ellos. A continuación, vierte con mucho cuidado el espresso sobre la tónica. De esta forma, la tónica quedará muy bien separada del espresso y podrás mostrar tu creación profesional y lanzarla en Instagram. Puedes preparar un delicioso es presso en una de las cafeteras espresso seleccionadas.
40 g	Espresso
80 g	tu tónica favorita (te recomiendo que pruebes Fever Tree, pero también la famosísima Schweppes )
unos trozos	de hielo
1 rodaja	limón para decorar

Alternar con Cold Brew Tonic:
El procedimiento es el mismo que para la tónica Espresso. De nuevo, hay que echar hielo en el vaso, verter la tónica y añadir lentamente el concentrado de café. Si quieres una versión más fuerte de la bebida Cold Brew, utiliza una proporción de 1:1.
40 g	de concentrado de café cold brew
80 g	de agua tónica
unos trozos	de hielo

Para el Espresso Gin Tonic necesitarás:
Llena un vaso con hielo y vierte 30 ml de ginebra. A continuación, vierte aproximadamente 1 dcl de tónica y empieza a verter lentamente el espresso o la infusión fría. Si le sobra tónica, puede rellenar el espacio restante del vaso con agua tónica.
40 g	Espressa/Copa fría
1 dcl	tónica (clásica, pero también aromatizada - rosa, flor de saúco, limón)
30 ml de	ginebra (si desea una bebida más dulce, utilice rosa)
un par de trozos	de hielo