Echa un vistazo a Instagram hoy. Parece que quien no cuelga en internet al menos un momento de preparación de café en algún lugar del bosque, no existe. No sé a ti, pero a mí esta moda me gusta bastante.
Pero, ¿qué necesitan estos viajeros, excursionistas, ciclistas, escaladores, senderistas y cualquier excursionista para preparar unbuen café ? ¿Y cómo lo hacen para que sea al menos tan bueno (¿o mejor?) que el café que suelen preparar en casa?
Buen café incluso en medio del bosque
Hoy en día hay muchas cafeteras en el mercado, si es que podemos llamarlas así, que están directamente diseñadas para meterlas en una mochila y llevarlas a algún lugar del campo. Son ligeras, portátiles y prácticas de usar y mantener.
Pero los principios de funcionamiento son distintos. Hoy vamos a echar un vistazo a lascafeteras de viaje más interesantes que merece la pena conocer.
Aeropress GO
La Aeropress ha recibido un lavado de cara que la convierte en unacafetera realmente compacta para su usosobre la marcha. Y hablando por mí mismo y por experiencia personal, si te gusta el café de filtro y viajar, esta cafetera es absolutamente imprescindible.
Receta para preparar café en la Aeropress GO
Necesitará
- 15,3 gramos de café molido medio grueso
- 225 ml de agua
Preparación:
- Coloque el filtro de papel en el colador, póngalo sobre la Aeropress GO y enjuáguelo con un poco de agua caliente.
- Coloque la Aeropress sobre la taza y añada el café.
- Vierta rápidamente 225 ml de agua casi hirviendo.
- Remueva de un lado a otro tres veces y coloque el émbolo en la Aeropress para crear presión.
- Después de un minuto, retire el émbolo y vuelva a remover.
- Vuelva a colocar el émbolo en la Aeropress y presione el café en la taza. El tiempo total de extracción no debe superar 1:30 min.
La receta procede del dos veces campeón finlandés de baristas Jarno Peräkylä.
¿Nuestro próximo artículo sobre cafeteras de viaje?
Trinity Zero
La Trinity Zero es una cafetera de bolsillo. Y cuando digo de bolsillo, quiero decir de bolsillo. Viene de Australia y pesa sólo 100 gramos. Y todo el conjunto es en realidad un cruce entre una Aeropress y una bomba de café. Para aquellos de nosotros que ahorramos cada gramo sobre la marcha, es la compañera perfecta para preparar un café estupendo.
Receta para hacer café en la Trinity Zero
Necesitarás
- 18 g de café molido a grano medio
- 250 - 300 ml de agua
Preparación:
- Vierte el café en un colador.
- Colócalo y fíjalo girándolo hacia la TZ.
- Coloque el TZ en su taza de viaje.
- Vierta agua caliente sobre el café hasta la marca.
- Cierra la Trinity Zero con la tapa.
- Deje queel café florezcadurante aproximadamente medio minuto .
- Presione lenta y repetidamente el émbolo de la tapa.
- Rellene el café preparado con 100 - 200 ml de agua caliente.
Prensa de viaje Espro
La Espro Travel Presses única por eldoble filtro/malla utilizado, que prácticamente elimina el problema básico de la prensa francesa: el café preparado se separa perfectamente del tronco al presionarlo . Es más, es tan fino que sólo penetra la mínima cantidad de café molido.
Si aún no conoce laEspro Press , visite nuestra eshop o vea el vídeo.
Aprenda a preparar café en una prensa Espro directamente en el sitio web del fabricante.
¿Qué hay que tener en cuenta?
En la vida hay muchos momentos tristes. Como cuando te vas de viaje a la montaña, metes en la maleta tu kit de café de viaje y en algún lugar en medio de las colinas descubres que no tienes nada para encender tu cafetera o que te has dejado la taza en casa.
Así que asegúrate siempre de que
- tienes todos los componentes de tu cafetera, molinillo, cafetera, etc.
- tienessuficientes filtros de papel
- tiene agua suficiente
- tienesuficiente café
- has apretado suficiente y correctamente el termo de agua o café
Y lo mejor que puedes hacer es simular todo el proceso de preparación y ver qué puedes utilizar en casa. Ah, y lleva siempre un poco más de café. ¿Y si conoces a alguien en la ruta a quien te gustaría invitar a un café?
