¿Merece la pena una cafetera espresso doméstica?
PRIMERAS REFLEXIONES SOBRE UNA CAFETERA DE PALANCA DOMÉSTICA
El café es el alimento matutino de muchos de nosotros, amantes del café, nos encanta deleitarnos con él durante nuestras escapadas a casa los fines de semana e invitar a amigos a casa de visita siempre implica disfrutar juntos de una taza de café. Saborear una gran taza de café en casa en pijama o siempre que te acuerdes durante el día. Esos momentos te hacen pensar en lo cómodo que sería tener tu propia cafetera en casa.
Lo que puede disuadirte de comprar una son los costes financieros asociados a la instalación de tu rincón de café en casa. En ese momento, ir corriendo a la cafetería de la esquina a por tu café puede parecer una opción mejor. Sin embargo, si calculas tus gastos de café a largo plazo, puedes conseguir un mejor negocio simplemente invirtiendo en tu propia cafetera.
No obstante, no olvide tener en cuenta otros aspectos a la hora de comparar las ventajas de comprar una cafetera doméstica. Apartede las finanzas, tusnecesidades y deseos para prepararcafé en casa son los factores más cruciales para comprar una cafetera.
¿NECESITO UNA CAFETERA ESPRESSO DOMÉSTICA?
El primer paso para determinar las ventajas de adquirir una cafetera espresso doméstica es asegurarse de que la necesita. Con esto me refiero a qué tipo de café necesita y espera de su cafetera. Simplemente, ¿qué tipo de café le gusta? O si bebes café expreso o "espresso".
¿BEBE CAFÉ O ESPRESSO?
¿Cuál es la diferencia entre café expreso y espresso? Especialmente entre los bebedores de café checos, no es raro pedir "espresso con leche" en una cafetería. Los clientes de cafeterías entrenados utilizan el término más apropiado para su café como "lungo con leche". En ambos casos, significa un espresso extendido con un chorrito de leche. La proporción entre agua caliente y extensión de café puede ajustarse a petición del cliente (quizá hasta 1:5, en cuyo caso el nombre más correcto para ese café es americano).
Sin embargo, si se quiere tomar un espresso, las reglas de su aspecto y, sobre todo, de su preparación son fijas. Bueno, no tan fijas, por supuesto, los cafés individuales varían ligeramente en sus recetas de preparación, pero hay límites, es decir,normas, que hacen que un espresso sea un espresso. Se trata de la cantidad de café (entrada -es decir, molido-, salida -espresso-), el tiempo de extracción, la temperatura del agua y la presión de unos 9 bares. ¿Ahora ya sabes a dónde quiero llegar con mi pregunta sobre el "espresso" y el café expreso?
¿Necesita su cafetera para hacer espresso, una bebida estandarizada con sus propias características y necesidades de preparación, o desea una máquina para hacer simplemente un buen café cercano al espresso? Si es esto último, es decir, sidesea una cafetera de sabor intenso pero no necesita específicamente preparar espresso en casa, entonces merece la pena comprar una cafetera doméstica. Sólo que no será una cafetera espresso.
QUÉ CAFETERA DOMÉSTICA COMPRAR PARA OBTENER UNA BUENA TAZA DE CAFÉ
Su ventaja ahora es principalmente el precio de comprasignificativamente más bajo de los equipos de café. Puedes elegir entre los dos métodos tradicionales de hacer café de sabor fuerte, como unacafetera o una cafetera moka. Una cafetera moka es en realidad una pequeña máquina de café y, si no bebes un café tras otro, una cafetera mokaes una opción popular para preparar café en casa.
También están losnuevos aparatos para preparar café, como laAeropress o la Twist Press. Con estos equipos de café, se abren las posibilidades de preparar café de quizás mil maneras. Aunque estos métodos son muy utilizados para preparar café de filtro como lo conocemos clásicamente, una taza más grande de café de sabor suave, también se puedepreparar en ellos un lungo de sabor fuerte. En una Aeropress o Twist Press, el café molido se extrae con agua caliente durante un periodo de tiempo y con lapresión que usted aplica manualmente al café.
CUANDO NECESITO UNA CAFETERA DE PALANCA BARATA PARA CASA
Si buscas una ayudante entre las cafeterasde palanca para preparar tu taza de café, estarás en el rango de precios entre 3.000 - 7.000 Kč. Estas cafeteras baratas son capaces de preparar una deliciosa taza de café con un fuerte aroma y sabor. Y no sólo una. Al fin y al cabo, los métodos alternativos mencionados anteriormente son más adecuados para la preparación individual del café. Con una cafetera, puedes embarcarte en la preparaciónmasiva de café para toda la familia.
Puede preparar no sólo café solo, sino también café con leche. No necesitarás ningúnespumador de leche externo . La cafetera de palanca doméstica también incluye una boquilla de vapor para batir la leche. Así podrás ponerte manos a la obra para preparar bebidas de café con leche y disfrutar de un momento dulce con tu café espumado con leche.
CUÁNDO NECESITO UNA CAFETERA ESPRESSO DOMÉSTICA
¿Es usted un amante del café espresso que disfruta de sus pocos centilitros de extracto de café perfecto? ¿No quiere algo parecido al espresso, sino un espresso auténtico? La magia del espresso ha hechizado a muchos amantes del café. Domine su extracción y disfrute de su espresso casero como debe ser. Para ello necesitarás una cafetera potente.
Puede comprar cafeteras espresso más potentes a partir de unas 10.000 CZK. Las pequeñas, manejables y asequibles cafeterasLelit o Gaggia serán tus mejores amigas por las mañanas. Suelen ser lasprimeras cafeteras de los baristas caseros entusiastas.
Las versiones más caras tienen algo más que equipamiento básico, como volumétrica o PID (controlador electrónico de la temperatura del agua). Sin embargo, esto ya se encuentra en la gama de precios de20.000 - 40.000 CZK. Las posibilidades de preparación de café espresso en casa no acaban aquí.
UNA CAFETERA ESPRESSO DE PALANCA PARA EL BARISTA DOMÉSTICO
Lasofisticada cafetera domésticade dos barriles LelitBianka con bomba rotativa (para una presión constante durante todo el proceso de extracción) ofrece posibilidades técnicas casi como las cafeteras de palanca. Con un precio de menos de60.000 CZK obtendrá una máquina doméstica paraespresso profesional.
UNA CAFETERA DE PALANCA DOMÉSTICA PARA BARISTAS QUE QUIEREN TENERLO TODO EN SUS MANOS
¿La cafetera de palanca más sencilla, compacta y barata para espresso de verdad? Existe una, y se llama Flair Espresso. No ocupa demasiado espacio en la cocina, y tiene su propio maletín de transporte que puedes plegar y llevarte de vacaciones. Es muy divertido preparar café con ella, y tienes en tus manos todos los aspectos de un buen espresso.
CUÁNDO QUIERO UNA CAFETERA ESPRESSO DE PALANCA EN CASA
Tus necesidades de café pueden ayudarte a determinar la dirección que debes tomar a la hora de decidirte por una cafetera espresso para casa. He enumerado sus preferencias de café como otro factor importante. ¿A qué me refiero? Pues, sencillamente, ¡ quétipo de cafetera desea tucorazón cafetero!
Sin duda, el precio de la cafetera juega un papel importante. Su necesidad y sus preferencias cafeteras justifican la compra de una cafetera doméstica. Pero su deseo también debe reflejarse. Puedes pensar que, dado el menor número de tazas de café o tus habilidades de barista principiante, puedes arreglártelas con una cafetera de palanca básica.
Junto con un molinillo de café espresso básico y herramientas de barista, una cafetería doméstica deeste tipo puede costarte tan solo 25.000 CZK. Puedes ahorrar dinero en un molinillo eléctrico y moler el café en un molinillo manual, con lo que el precio total bajará aún más.
LA CAFETERA ESPRESSO DE TUS SUEÑOS
Si esta vez le ha dado un vuelco el corazón, no por el subidón de cafeína, sino porque está mirando las máquinas de alta gama de Nuova Simonelli, incluya su alegría en la consideración de comprar una cafetera espresso para casa. Porque hacer café espresso en casa tiene que ver con la alegría del café y, por lo tanto, con la cafetera con la que lo preparas.
Regálese una cafetera que disfrute día tras día, porque invertir en una cafetera doméstica de calidad es una inversión a largo plazo. Con los cuidados adecuados, se convertirá en su compañera de café para toda la vida. El rendimiento y las características específicas de su cafetera no le frenarán, sino que le ayudarán a explorar un mundo del café lleno de sabores interesantes y de temporada que no echará de menos con su cafetera.
Con cada nuevo espresso, descubrirá más sobre la magia de la extracción y tomará elcontrol total de su café. La diversión con su querida cafetera no acaba en el espresso. Podrá presumir ante su pareja o amigos mientras prepara uncafé con leche o un capuchino casero decorado con arte cafetero y convertirse en elanfitrión perfecto. Incluya estas incalculables alegrías en el número de ventajas al comprar una cafetera doméstica.
CUÁNDO NO MERECE LA PENA COMPRAR UNA CAFETERA DE PALANCA PARA CASA
Una cafetera de palanca, sea cual sea su nivel de precio, es siempre una cafetera cuya palanca espera a que la cantidad justa de café recién molido y de la finura adecuada se apisone uniformemente con un tamper a la hora de colar. Enresumen: las cafeteras de palanca son cafeteras espresso, pero el espresso lo preparas tú.
Lapreparación adecuada del espresso en una cafetera espresso de palanca requiere conocimientos sobre la extracción del café y un cierto nivel de destreza como barista. En el momento en que no tengas esto, no merece la pena comprar una cafetera espresso de palanca para tu casa. Para aclarar, si no te gusta ajustar los granos y toda la receta del espresso y el proceso de preparación en sí, y no estás interesado en aprender cómo hacerlo, o afinar tu espresso a la perfección dando pasos incrementales y probando muestras individuales.
Si no sabes mucho sobre cómo preparar un espresso, nunca has probado a utilizar una cafetera, te limitas a observar cómo trabajan los baristas en las cafeterías, y estás deseando aprender a preparar un espresso y entender el café, entonces tu mejor opción es apuntartea un curso de café. En el curso de barista a domicilio, aprenderá todo lo que necesita saber sobre laextracción de café espresso en y practicará la preparación de café usted mismo . Aprenderás abatir la leche para los cafés con leche. Aprenderá aconfigurar el molinillo para obtener un espresso que no resulte agrio ni desagradablemente amargo. Entonces, elegir su cafetera doméstica será mucho más fácil.
¿PRODUCIRÁ LA MÁQUINA UN ESPRESSO DE CALIDAD DE CAFÉ?
En nuestro análisis de la cafetera analizaremos la calidad de la bebida. Los métodos alternativos como la cafetera moka y también las cafeteras de palanca baratas preparan un café que no es un espresso estándar. A menos que la cafetería ofrezca actualmente café de olla moka (quizás como un servicio adicional que representa las posibilidades de preparar café en casa), lo que no es muy común, simplemente no se pueden comparar estos cafés.
Cualitativamente, sólo podemos comparar el espresso y las bebidas lácteas elaboradas con él, típicamente el capuchino. Si ponemos a un barista de una cafetería frente a una buena cafetera doméstica, por supuesto con un buen molinillo de espresso y el equipo de barista necesario allado , podemos suponer que un buen barista hará un espresso o un capuchino en una buena cafetera doméstica comparable al café de la cafetería.
El equipamiento técnico de la cafetera, un buen molinillo y sobre todo las habilidades del barista son una cosa. Absolutamente imprescindible. Luego está el hecho de que lapreparación profesional del café tiene la ventaja de ofrecer un café siempre bueno. El barista ajusta el molinillo por la mañana, lo que también implica trabajar los espressos antes de encontrar la extracción ideal. En un entorno doméstico, este paso puede parecer un poco más costoso que el volumen de cafés preparados en una cafetería.
La estabilidad de la calidad es más difícil de conseguir en el espresso casero, mientras que una máquina de espresso profesional está diseñada para que cada espresso sucesivo sea tan bueno como el anterior. Mientras que en casa puedes encontrar ligeras variaciones en, por ejemplo, la temperatura del agua o la presión de extracción durante la preparación de los cafés sucesivos.
ENTONCES, ¿MERECE LA PENA COMPRAR UNA CAFETERA DOMÉSTICA?
Los amantes del café suelen adorar no sólo la divina bebida en sí, sino también todo lo que la rodea. Es decir, quedar con los amigos con un café en una taza que huele toda la habitación. Y puesto que este es exactamente el tipo de ambiente que atrae literalmente a las cafeterías, supongo que incluso como posible nuevo propietario de una cafetera doméstica, no renunciará por completo a las cafeterías.
Sinembargo,ir a una cafeteríaa por tu café varias veces al díaes más costoso que invertir en una cafetera, lo que te compensará al cabo de un tiempo. El precio de la cafetera determina su duración. Comprar una cafetera moka u otro método alternativo de preparación del café sale más barato.
LA CAFETERA ESPRESSO DOMÉSTICA COMO INVERSIÓN Y PLACER
Comprar una cafetera espresso domésticabarata se amortiza al cabo de unos meses, pero no cuentes con una calidad de café comparable a la de una cafetería, aunque tú mismo seas un barista experto. Junto con el precio de las cafeteras de palanca, aumentan su diseño tecnológico y sus prestaciones específicas.
Los modelos básicos de cafeteras domésticas de calidad pueden preparar una buena taza de espresso. Lasmáquinas mejor equipadas proporcionan un mejor control de la extracción para hacer un buen espresso casero. Una inversión en una cafetera doméstica potente puede amortizarse en unos 3 a 6 años.
Desde el punto de vistade la comodidad doméstica a la hora de tomar su taza de café y del placer de preparar su propio espresso o capuchino, una cafetera doméstica de palanca merece absolutamente la pena. Aparte de su propio disfrute y decumplir su sueño de tener una cafetería en casa para usted y sus amigos, tener su propia cafetera le dará la oportunidad deentender y conocer mejor el café.