¿Qué diferencias hay entre el café filtrado preparado con un filtro de tela, de metal o de papel?

Filtro de café. ¿Cuáles son sus opciones?

¿Utiliza un filtro de papel cuando prepara café de goteo? Seguro que sí. También es la forma más común de filtrar el café en tu cafetera de goteo. De todos modos, no sólo el papel puede filtrar el café.

Además de un filtro de papel para café, puedes preparar café a través de unfiltro detela o de metal. Y si te quedas con el papel, puedes experimentar con diferentes tipos de filtros de papel con diferente permeabilidad para tu gotero Hario V60.

Filtro de café básico o de papel

Los filtros de café de papelson los más comunes, tanto si tienes un goteromanual como automático. En cuanto al gotero Espro Bloom, sólo hay una opción de filtros de café de papel. Pero con la querida Chemex o el inmejorable gotero Hario V60, ya puedes elegir qué tipo de filtro de café de papel quieres.

Filtros de papel para su gotero Hario

A la hora de pedir nuevos filtros para su gotero Hario V60, su decisión se basará principalmente enel tamaño de su gotero. Es decir, si tiene un pequeño gotero Hario "uno" o si necesita filtros de tamaño 2 ó 3. Pero con Hario, la selección de filtros no termina con los diferentes tamaños.

Para el Hario V60-02 más común, aún puede elegir entre unfiltro de papel Hario clásico y uno cuyo código de producto termine con la letra "H". Los filtros Hario marcados VCF-02-100W-H se fabrican en Holanda y, aparte del diferente país de origen (los originales son, como toda la empresa Hario, de Japón), difieren en la transmitancia del papel.

En la vida real, esto puede hacer que incluso con el mismo grado de molido, vertido y en definitiva toda la preparación, el tiempo de filtración -goteo del café- puede alargarse medio minutocon estos filtros . ¿Qué significa esto para usted? Otra forma de influir en la extracción de su café. Así que si sigues con tu receta de siempre, asegúrate de comprobar si estás comprando el tipo correcto de "tus" filtros. De todos modos, ¡pruebe al menos los filtros más gruesos de Holanda!