¿Café poco convencional o broma del Día de los Inocentes?
¡Con los colores llega la primavera! Prueba de ello es el Rainbow Latte.
Los batidos de colores son uno de los éxitos actuales en las redes sociales. No hay nada complicado en preparar una bebida así.
Se trata principalmente deleche batida con colorantes añadidos de los llamados superalimentos. Luego solo hay que añadir un poco de creatividad y el café con leche arco iris está en el mundo. ¿Y cuáles son esos superalimentos?
1. Rosas
- El polvo de rosas crea un tono de rosamuy claro. Si prefieres un rosa más oscuro, añade un poco de polvo de remolacha o hibisco.
2. Remolacha
- La remolacha contiene muchos colorantes, por lo que coloreará la leche batida de forma fiable. Si le añades un poco de arte latte en forma de corazón, no sólo complacerás a tu pareja.
3. Batatas
- Con esta verdura dulce puedes preparar ricas bebidas lácteas anaranjadas. También puedes preparar batatas en polvo en casa.
Sólo tienes que hervir batatas peladas, triturarlas hasta obtener un puré, extenderlas en una fina capa sobre papel de horno y secarlas en un deshidratador de fruta o en el horno a 50°C. A continuación, tritura los boniatos secos y ya puedes empezar a hacer magia.
Si te animas a hacer tus propios polvos colorantes, por favor, no los muelas en el molinillo de café. Y ya que estamos, ¿no hay que limpiar el molinillo de café? Para asegurarte de que tu café "de abril" no sabe a granos viejos, lee cómo limpiar tu molinillo o añade limpiadores para baristas a tu cesta ahora mismo.
4. Cúrcuma
- Seguro que conoces la capacidad de la cúrcuma para teñir. Desde la tabla de cortar de tu cocina hasta tus dedos. En el caso delos cafés con leche, puede ayudarte a crear bonitos tonos amarillos.
5. Matcha
- Es un polvo fino de té verde con un sabor dulzón. No tiene por qué utilizar este polvo sólo para colorear. Prueba diferentes recetas de café con polvo de matcha.
6. Espirulina azul
- Además de colorantes verdes, el alga espirulina también contiene colorantes azules, que pueden separarse del alga mediante un tratamiento especial. Así, tu espuma de leche se coloreará deazul pitufo.
7. Arándanos
- También los arándanos se consideran un superalimento. Puedes recogerlos tú mismo, secarlos o utilizar el polvo que ya has comprado. Tu café con leche adquirirá unprecioso color morado. No dudes en añadir un poco de polvo de mora para oscurecerlo.
Para un café con leche arco iris necesitarás
- 250 ml de leche
- ½ cucharadita de polvo de los alimentos mencionados anteriormente (puedes combinarlos)
- Edulcorante al gusto
Preparación:
Vierte un poco de leche sin edulcorante en una taza y añade los polvos de colores. Recuerda quecuanto más polvo, más iridiscente será tu café con leche.
8. ¡Negro como el carbón! Merece la pena probar este café con leche poco convencional.
Suena aterrador, pero es verdad. Elcarbón activado se utiliza en gastronomía para colorear bebidas y platos. Puedes comprarlo en polvo o triturar las pastillas hasta convertirlas en polvo. El proceso es el mismo que con los superalimentos. Sólo que con más café expreso y carbón triturado.
Da un giro hacia lo exótico conmigo. ¿Conoces el café vietnamita con salk?
La combinación de huevo y café. ¿Te parece una locura? Te diré la verdad, sin embargo, vale la pena probar esta delicia vietnamita poco convencional.
Necesitarás
- 2 tazas de café expreso
- Yema de huevo
- 4 cucharadas de leche condensada azucarada
Procedimiento:
Este procedimiento lo puede hacer cualquiera. Primero, bate la yema de huevo y la leche condensada hasta que estén espesas y espumosas. Por último, vierta el Espresso sobre la mezcla.
Sin duda, ¡cremoso y con sabor a nuez! ¡Así es el café de anacardos!
Necesitarás
- Espresso doppio
- ¼ taza de anacardos
- 1 cucharada de miel
- pizca de sal marina gruesa
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes durante unos 45 segundos. Comience a velocidad baja durante 45 segundos y aumente gradualmente. Termine después de unos 15 segundos de mezcla a la velocidad más alta. Esto le dará una textura suave y cremosa. Verter en un vaso alto, espolvorear con anacardos triturados y ¡a disfrutar!
Esta bebida también sabe muy bien fría. Llena el vaso con hielo y disfrútala incluso en los calurosos días de verano.
¿Qué tal un poco de fruta con el café? ¿Un batido de café con plátano? Aquí lo tienes.
Necesitarás
- Espresso
- 200 ml de leche
- 2 plátanos maduros
- Hielo
- Sirope para aromatizar ( opcional)
Preparación:
Bata todos los ingredientes hasta que todo esté mezclado, incluido el plátano. Recuerde que cuanto más maduros estén los plátanos, más dulce será la bebida. Si desea endulzar la bebida, utilice nuestros siropes caseros en lugar de azúcar .
¿Te preguntas qué hacer con el aguacate? Prueba el café con leche de aguacate y coco.
Necesitarás
- ½ aguacate maduro
- Espresso
- 200 ml deleche de coco
- 1 cucharadita de vainilla
- hielo
- Canela
Preparación:
Tritura el aguacate y añádelo a un vaso. Notienes que alisarlo completamente, unos trozos grandes no importan en absoluto. Añade la leche de coco y endulza con miel o sirope si lo deseas. Por último , añade elespresso, el hielo, la canela y remueve bien.
¿Por qué no disfrutar del ambiente de las vacaciones de verano en primavera? ¡Tengo una receta de café con sal marina para ti!
Necesitarás
- 240 ml de nata para montar
- ½ cucharadita de sal marina
- 4 tazas de café fuerte
- 120-180 ml de sirope
- Hielo
Preparación:
Mezclar la sal y la nata en un bol y batir hasta que espese ligeramente y no queden burbujas en la nata. Endulce el café enfriado con sirope al gusto. Vierta el café en un vaso con hielo y añada unas cucharadas de nata salada por encima. También se puede añadir la nata mientras se bebe, al gusto.
¿Se pregunta si es aconsejable añadir sal al café?
Añadir una pizca de sal al café ayuda a hacerlo menos amargo y ácido. ¿Por qué? No tiene ninguna ciencia. Añadir salhace que el café parezca más dulce. Hay que tener cuidado en la elección de la sal. Lamejor elección es la sal marina.
Aunque sólo sea por su elaboración. Hay que tener cuidado con la cantidad para no salar demasiado el café. Paraaclararlo, ladosis ideal por 100 ml de cafées de0,15 g de sal.
¡Una broma picante del Día de los Inocentes! Café con guindilla
Si aún buscas un truco para engañar a tu amante del café por las mañanas, sacrifica una taza de tu espresso favorito y "mejóralo" con una pizca de guindilla.
Si te sientes creativo, prepara un capuchino con la guindilla perfecta para el arte del café con leche. Luego ya puedes esperar a ver qué broma del Día de los Inocentes te espera el año que viene.
