La mejor forma de preparar el café
Contenido - la mejor técnica en términos de:
- Popularidad
- Tiempo
- Facilidad de preparación
- Eficacia
- Gran disfrute
La mejor técnica en términos de popularidad
El tipo de café más popular, que también suele considerarse el más popular entre los consumidores, es sin duda el famosoespresso de .
Comparado con otros métodos, el espresso es el líder indiscutible en todo el mundo, pero ¿qué lugar ocupan los demás métodos? Google Trends nos dará la respuesta:
El gráfico de tendencias nos dará una pequeña idea de cómo les va a otras técnicas en popularidad de búsqueda. | trends.google.com
Podemos notar que para 2023, la línea púrpura detrás de ella tuvo el mejor desempeño:
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COLD BREWDada su naturaleza fresca, es comprensible que la popularidad de esta bebida aumentara más durante la temporada de verano. Así, el café puede disfrutarse junto con un agradable refresco. Como su nombre indica, el principio del Cold Brew consiste en preparar café molido grueso en agua fría. |
¿Qué le parece el Nitro Cold Brew? Puede disfrutar de Cold Brew con una textura mucho más suave y una espuma aterciopelada en la superficie.
Descubra qué hay detrás de la bebida llamada " Nitro Cold Brew".
La mejor técnica en términos de tiempo
Se lleva la palma en cuanto a rapidez de elaboración y extracción:
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CAFÉCon su rapidísima extracción de espresso de unos 20-35 segundos, independientemente del equipo o de la complejidad del "golpe" de extracción, nada se le puede comparar en este ámbito. |
Extracción de café con un voluminoso portafiltro que hace dos espressos al mismo tiempo | greenplantation.com
De los dispositivos pequeños y portátiles no estará de más mencionar:
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AEROPRESSComo candidato idóneo para viajes en los que quieras entrelazarte con el aroma del café, te preparará una bebida en unos cuatro minutos - dos de preparación y dos de extracción. |
Vea cómo preparar café de forma adecuada y,lo más importante, rápida en la AeroPress.
También son dignas de mención las alternativas Delter Coffee Press o Twist Press, cuyas diferencias puedes encontrar en nuestro blog.
La mejor técnica en términos de facilidad de preparación
Si eres principiante o simplemente no quieres una preparación complicada, te recomiendo que tengas en cuenta las siguientes técnicas:
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PRENSA FRANCESAEste método de coc ción tan conocido pertenece a las técnicas de "inmersión" o lixiviación, entre las que se encuentra, por ejemplo, la ya mencionada Aeropress. |
El procedimiento es sencillo y es el siguiente
- vierta los granos de café molidos gruesos en la prensa francesa.
- verter tres veces el peso de los granos molidos y remover
- deje reposar el café durante 30 segundos y, a continuación, añada el resto del agua
- el café se preparará durante aproximadamente 4 minutos y una vez transcurrido el tiempo, introduce el émbolo para presionar los posos de café hacia abajo
El vídeo le convencerá de la sencillez de la preparación y la extracción en la prensa francesa:
Otras preparaciones de café sencillas son coladoren un palo alias:
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BREW IT STICKUnacosita compacta de la que no te cansarás:
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La mejor técnica en términos de eficacia
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MÁQUINA DE CAFÉEsta máquina sólo significa una cosa: espresso. No sólo es el espresso más famoso, sino que es casi un ingrediente esencial en muchas bebidas de café, como el lungo, el doble espresso conocido como "doppio" o las populares bebidas con leche como el cappuccino y el flat whites. |
Para hacer un buen espresso necesita una buena cafetera y idealmente 9 bares de presión.
Debido a su tamaño y precio asequible, las cafeteras de la marca Flair se han convertido sin duda en máquinas populares tanto en casa como fuera de ella. Preparar con esta máquina parece complicado a primera vista, pero una vez que la tenga en sus manos, se sorprenderá de lo sencillo y divertido que espreparar un espresso .
Además de las cafeteras compactas Flair, en nuestro blog también puedes encontrar artículos que hablan sobre cómo elegir una cafetera doméstica o quizás sobre pequeñas cafeteras para el hogar.
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MOKA CONVICEEste particular método es conocido no sólo por su preparación tradicional italiana, sino sobre todo por el café extraído, similar al espresso por su consistencia y sabor. Descubra qué magia esconde su proceso de preparación. |
La mejor técnica para disfrutar a lo grande
La información a exponer aquí es que los diferentes métodos decafé de filtro pueden ofrecerle un sabor único, pero como el mejor disfrute del café, no lo considere. Por supuesto, la preferencia por los tipos de bebidas de café es individual, por lo que es bueno tomar este punto más como una recomendación.
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ChemexSe diferencian en el diseño, pero no en la técnica. La principal diferencia entre los dos métodos es el diferente papel de filtro - no sólo hay que saber doblarlo correctamente con Chemex, sino que el peso del papel es ligeramente superior. Esto no es necesariamente una ventaja o desventaja, más bien determinará su preferencia. |
Para ambas técnicas, el principio de preparación es el siguiente:
- se coloca el papel de filtro en su lugar previsto.
- después de hervir el agua en el hervidor, se deja reposar durante unos 30 segundos
- se vierte el agua sobre el filtro para evitar cualquiersabor desfavorable del papel.
- vierta café recién molido en el filtro
- vierta una cierta cantidad de agua sobre el café, dependiendo del tamaño de su recipiente o de cuántos gramos de café molido haya echado
- esperar a que hierva todo el líquido y servir.
Entre las técnicas de café de filtro también encontrará cafeteras de goteo para la preparación por lotes o la interesante cafetera de vacío.
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