Štandard

Nunca hay suficientes oportunidades para ampliar sus conocimientos sobre el buen café. Ya sea en forma de libros sobre café, de personas influyentes en el mundo del café o a través de nuestro blog, seguro que ha oído hablar de todo. ¿Qué le parece la revista de café Standart? Este proyecto de nuestros hermanos eslovacos también merece tu atención. Por eso, en este artículo te la presentaré en detalle.

El mundo del café evoluciona y cambia cada año. Ya no sólo se toma café espresso o capuchino en las cafeterías. La preparación del café en casa también está evolucionando y ya no se basa únicamente en el café instantáneo. Sin duda, las tendencias del café se han visto influidas por la situación actual. ¿Qué tendencias habrá en el mundo del café en 2023? Descúbralo en el artículo de hoy.

Las cafeteras Flair se inventaron para los verdaderos amantes del café. Preparar un espresso a mano con Flair es una combinación de ciencia y arte. Usted decide la molienda y la dosis de café, o la fuerza de la presión. Flair es sólo una herramienta manual, pero puede hacer un espresso comparable al de las cafeteras profesionales.

¿Prepara su taza de café de filtro en AeroPress? La preparación de café en AeroPress es una de las favoritas entre los amantes del café y los baristas de todo el mundo gracias a su sencillez y rapidez de preparación, así como al gran sabor del café resultante. Además, hay un montón de funciones que se pueden aprovechar al preparar café en una AeroPress. Siga leyendo para descubrir más de 12 consejos sobre cómo facilitar la preparación del café y mejorar el sabor resultante.

Zdeněk tuesta café en nuestro spa. Hemos decidido entrevistarle para compartir su historia contigo. Conocerás su sinuoso camino hacia el café. Sobre lo que ha conseguido en su profesión, pero también sobre lo que ha fracasado y cómo es su vida con el café.

Las cafeteras de palanca manual ya no son una novedad en el mercado de los accesorios para café. La familia Flair Espresso ya es bastante amplia, con 6 modelos. Todos ellos hacen un espresso estupendo, pero cada uno es diferente. Para que no te pierdas a la hora de elegir la tuya, he creado esta comparativa de todas las Flair. ¿Cuál es la más adecuada para ti?

¿Ha decidido trabajar con una selección de cafés en su cafetería, pero no sabe cómo despertar el interés de sus clientes? Los siguientes consejos le ayudarán a conseguir que la gente se interese por su selección.

¿Está pensando en abrir una cafetería, un bistró o una pastelería? ¿O simplemente quiere modernizar su negocio y está a punto de invertir en nuevos equipos? Sin duda, hay algunas cosas que no pueden faltar en su operación. ¿Cuáles son?