Nuova Simonelli Aurelia Wave 3GR S blanco

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Nuova Simonelli Aurelia Wave 3GR S blanco

7 989 puntos al sistema de fidelización

Las olas de los bebedores de café están mejor atendidas con esta cafetera premium Nuova Simonelli Aurelia Wave S de novedoso diseño. El barista y él se sintonizan al instante en la misma onda y juntos preparan un café perfecto tras otro. Con la máxima calidad, de forma rápida y orgánica. Más

Código del producto: 5796 Options de livraison

7 989,40 € IVA incl.

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Descripción
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Nuova máquina de café Simonelli Aurelia Wave.

✓ ARELIA WAVE 3GR S = máquina de café semiautomática de tres palancas (también disponible en versión volumétrica)
✓ Máquina de café profesional premium para cafeterías y restaurantes
✓ Diseño moderno con características ergonómicas
✓ Tecnología innovadora para un rendimiento constante y un funcionamiento suave
✓Tecnología Smart Water para controlar la calidad del agua del café
✓Optimización del flujo y la presión del agua durante la extracción
✓Sistema Easycream para automatizar el batido de la microespuma de leche

Café gourmet de la mano de una cafetera de palanca profesional

La cafetera premium Aurelia Wave para baristas profesionales lleva la preparación clásica del café a un nuevo nivel. En esencia, no carece de ninguno de los parámetros y funciones de una cafetera profesional propiamente dicha. Pero sus capacidades van mucho más allá con funciones integradas, especialmente para la preparación de café en lo que respecta a la calidad del café y del agua, la ecología, la ergonomía y, por último pero no menos importante, la digitalización.

Aurelia Wave: una cafetera inspirada en la calidad del agua

El agua desempeña un papel importante en la preparación de bebidas calientes y frías. En el espresso, aproximadamente el 90% de la bebida es agua. Así que el agua merece sin duda la atención del barista. Smart Water es una tecnología desarrollada por Nuova Simonelli que detecta información relativa a los parámetros del agua utilizada para preparar el café. La Aurelia Wave es la primera cafetera que lo hace. Gracias a la información sobre la materia prima principal, el agua, puede controlar un nivel elevado y constante de café preparado.

Flujo de agua y perfil de presión óptimos en la cafetera

La tecnología Pulse-Jet es una patente que Nuova Simonelli ha introducido en el mundo. En ella se puede programar el caudal de agua y la presión que ejercerá la cafetera. Esto te permite ajustar los perfiles de sabor del espresso que preparas y crear nuevos aromas y sabores en tu bebida. Conseguirás un nuevo perfil de extracción que puede ser el camino hacia un café con un sabor aún mejor.

Una cafetera para baristas profesionales: ergonomía y control

Controlar y ajustar los parámetros de extracción está a sólo un toque de distancia. Con la cafetera Aurelia Wave, la calidad se ha tenido en cuenta en todos los aspectos, incluido el del usuario. Los ajustes y el proceso de trabajo con la propia máquina se han adaptado ergonómicamente al barista para lograr un trabajo más cómodo y eficaz. La cafetera puede generar estadísticas , que también se pueden ver en el smartphone para tener una visión perfecta: una herramienta para las mejores extracciones.

El espresso perfecto respetando el medio ambiente

Para la Aurelia Wave, los diseñadores intentaron averiguar qué materiales utilizar para reducir el impacto sobre el medio ambiente. Querían conseguir un menor consumo de energía y contribuir a mejorar el impacto de la producción pensando en todo el mundo. Y lo han conseguido. Porque la nueva Aurelia Wave es mucho más eficiente desde el punto de vista energético y le ayudará a transformar incluso su explotación en una cafetería más respetuosa con el medio ambiente desde la misma máquina de café.

Nueva Simonelli Aurelia Wave

Parámetros

Color
Caldera	Caldera individual con intercambiador HX
Bomba	Rotary
Dosificación	Manual
A	Confitería, Bar Espresso, Hotel, Cafés, Restaurante
Funciones de la máquina de café	Sistema automático de limpieza, Mostrar, Dos tazas a la vez, Calentamiento de tazas, Ajuste de la presión, Apoyo al ahorro de energía
Cabezal de la máquina de café	Cabezal de la cafetera
Material de la caldera	Cobre
Tensión	230V, 380V
Número de calderas	1
Número de cabezas	3 palancas
Potencia de entrada (W)	5200
Bebidas preparadas	Americano, Café con leche, Capuchino, Espresso, Agua caliente para el té, Lungo, Leche caliente
Etiqueta	Italiano, Calidad, Premium
Presión (bar)	9
Tamaño de la caldera (l)	17
Funciones básicas	Boquilla de vapor
Fuente de agua	Suministro directo de agua
Altura (cm)	54
Ancho (cm)	103
Profundidad (cm)	61

Descargar

MANUAL NS AURELIA WAVE S-V ENG-min.pdf (pdf, 5.6 MB)

¿Cómo elegir una cafetera profesional?

Hay contextos que determinan si su negocio de café prosperará o no. Lo principal es servir un producto de primera calidad, es decir, un café perfecto. Y para ello se necesita una cafetera profesional de calidad. Entonces, ¿cómo elegir la mejor? Hablemos de ello.