Nicaragua Finca Aurora | Espresso - Embalaje: 250 g, Asado: Espresso moderno - espresso con acidez
Nicaragua Finca Aurora | Espresso - Embalaje: 250 g, Asado: Espresso moderno - espresso con acidez
El café de la Finca Aurora le encantará con notas afrutadas de fresas y albaricoques, complementadas con el dulce sabor del chocolate con leche. Disfrute del mejor café de Nicaragua a una altitud de 1200-1400 m sobre el nivel del mar. Más
Código del producto: 6244-3638 Options de livraison
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El café de la Finca Aurora le encantará con notas afrutadas de fresas y albaricoques, complementadas con el dulce sabor del chocolate con leche. Disfrute del mejor café de Nicaragua a una altitud de 1200-1400 m sobre el nivel del mar. Más
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Café tostado: Finca Aurora
- ✓ País Nicaragua
- ✓ Región Matagalpa
- ✓ cultivador Dr. Enrique Ferrufino
- ✓ altitud 1200-1400 m sobre el nivel del mar
- ✓ Tipo 100% Arábica
- ✓ variedad Parainema
- ✓ procesamiento anaeróbico en seco
- ✓ tostado para espresso
Sobre Finca Aurora
La familia Ferrufino fundó su negocio de café en 1992. En 2004 compraron la plantación Finca Aurora en Nicaragua. Toda la familia trabaja unida para producir un café excelente teniendo en cuenta la sostenibilidad y el ecosistema local. Cuentan con la certificación RFA (Rainforest Alliance).
Finca Aurora es una de las primeras fincas de Nicaragua con producción de café in situ totalmente integrada. El café se produce, se lava y se seca en la finca. A continuación, se muele, clasifica y envasa en Beneficio Finca Aurora bajo la supervisión del equipo de la finca, lo que permite un control de calidad completo durante todo el proceso.
Tras la recolección manual selectiva, las cerezas se almacenan para su secado en secaderos o terrazas de la explotación. A continuación, se rastrillan y voltean con frecuencia para garantizar un secado uniforme, que dura aproximadamente 25 días.
¿Qué sabor tendrá este café?
El café de Nicaragua es uno de los mejores cafés del mundo. Le cautivará su sabor suave y equilibrado, lleno de notas afrutadas. En este café en particular de Finca Aurora, le encantarán las notas de manzanas, fresas y albaricoques, complementadas por el dulce sabor del chocolate con leche.
Recomendado para espresso. El perfil de tueste medio fue creado para este particular método de preparación del café. Además de utilizarlo para preparar espresso con una cafetera de palanca o automática, también puede disfrutar del café de una cafetera Moka o una jazzeria.
Características gustativas | Manzana, Fresa, Albaricoque, Chocolate con leche |
---|---|
Tipo | Arábica |
Acidez del café | Menos ácido |
Método de preparación | Cafetera turca, Espresso, Tetera Moka |
Altitud | 1200-1400 m sobre el nivel del mar. |
Área | Matagalpa |
Utilizando | Espresso |
Producción | Explotación individual |
Variedad | Parainema |
País | Nicaragua |
Extraído de | Natural (seco) |
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